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2021-10-05
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今晚又同几位「可爱女人」去叹火锅🍲，可以一呼百应，系因为大家都想嚟呢间新开火锅店 - 云手工。店内环境又新又大，我哋仲可以包房咁就唔怕嘈住其他人，不停讲讲讲啦！我哋拣选咗两个汤底 - 金汤花胶鸡锅 & 松茸鸡翅冬瓜鱼锅，只系卖相已经靓到哗一声，汤底真系好香浓、好足料，未食火锅前，每人先喝半碗！我自己就钟意 金汤花胶鸡锅，因为花胶弹牙，鸡汤香浓，仲有我至爱嘅滑滑腐皮。汤未滚前，先来个小食 - 老友鬼鬼，炸得松脆香口。仲点咗竹席茅根同荔枝梳打降降油腻感，好够冻，打边炉一定要饮冻嘢先够解喝😆。打边炉除咗汤底，食材要够新鲜，睇炸鱼皮同响铃嘅卖相就知新鲜，入口仲脆卜卜。肉类方面点了安格斯牛肉、招牌牛肉粒、黑豚肉。安格斯牛肉上桌时在冒烟，很有视觉效果，牛肉切得好薄，入口重牛味，一咬就开，无筋，真想来多一碟！后面两者都唔错，但安格斯牛肉太出色抢了镜！丸类方面推介 牛骨牛汁丸，入口弹牙，一咬落去好多牛肉汁唧出，牛味香浓！其他食材都好新鲜，特别是杂菜拼盘 & 杂菌拼盘，一次过可以食到不同种类，而且外卖鲜嫩。下次再来会试吓其他汤底！
店内环境又新又大，我哋仲可以包房咁就唔怕嘈住其他人，不停讲讲讲啦！
我哋拣选咗两个汤底 - 金汤花胶鸡锅 & 松茸鸡翅冬瓜鱼锅，只系卖相已经靓到哗一声，汤底真系好香浓、好足料，未食火锅前，每人先喝半碗！我自己就钟意 金汤花胶鸡锅，因为花胶弹牙，鸡汤香浓，仲有我至爱嘅滑滑腐皮。
金汤花胶鸡锅
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汤未滚前，先来个小食 - 老友鬼鬼，炸得松脆香口。仲点咗竹席茅根同荔枝梳打降降油腻感，好够冻，打边炉一定要饮冻嘢先够解喝😆。
打边炉除咗汤底，食材要够新鲜，睇炸鱼皮同响铃嘅卖相就知新鲜，入口仲脆卜卜。
肉类方面点了安格斯牛肉、招牌牛肉粒、黑豚肉。安格斯牛肉上桌时在冒烟，很有视觉效果，牛肉切得好薄，入口重牛味，一咬就开，无筋，真想来多一碟！后面两者都唔错，但安格斯牛肉太出色抢了镜！
丸类方面推介 牛骨牛汁丸，入口弹牙，一咬落去好多牛肉汁唧出，牛味香浓！
其他食材都好新鲜，特别是杂菜拼盘 & 杂菌拼盘，一次过可以食到不同种类，而且外卖鲜嫩。
下次再来会试吓其他汤底！
张贴
