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2021-08-18
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朋友极力推荐这间位于朗屏的铁板烧，虽然位置偏远，但餐厅选用高质新鲜食材，主理铁板烧的厨师手法确有水准，炮制的料理都令人再三回味。沙律头盘新鲜蓝苺、车厘茄、北海道白粟米，配露笋巴马火腿，鲜甜水果衬咸香火腿，非常匹配。汁煮花螺/松叶蟹蟹肉蟹羔/小泽蟹 花螺煮到好入味，松叶蟹蟹肉同蟹羔拌匀，鲜甜美味。小泽蟹炸完仲可以保时完状，将整只蟹放入口，极度香脆可口。银雪鱼配明太子酱汁刺身级银雪鱼好软滑，入口即溶，明太子酱汁将鲜味提升。食完银雪鱼再食龙珠果，清一清口腔味道。盐焗南非鲍鱼配鲍鱼肝汁 南非鲍鱼用盐焗，保持鲍鱼的鲜味，鲍鱼肝汁令鲍鱼味道更浓郁。红绿海藻点鲍鱼肝汁，爽口鲜味。北海道帆立贝配海胆酱汁 / 自家制油渍三文鱼子 / 松叶蟹蟹肉蟹羔 海胆酱汁绝对有惊喜，帆立贝本身已经好鲜甜，点埋酱汁就更好味。帆立贝、三文鱼子加蟹肉蟹羔，一次过享受三种美味海鲜。龙虾头羔炒龙虾球用牛油和龙虾头羔炒过的龙虾肉，肉质弹牙兼且惹味。焦糖多士 松脆可口，焦糖香甜。煎鹅肝配窝巴鹅肝煎香，口感嫩滑浓郁，配香脆窝巴一流。无花果同黑醋汁减少油腻感。美国封门柳封门柳肉质软谂，肉汁多，配新鲜山葵同盐昆布。䲞鱼浓汤 汤呈浓厚奶白
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沙律头盘
新鲜蓝苺、车厘茄、北海道白粟米，配露笋巴马火腿，鲜甜水果衬咸香火腿，非常匹配。
蓝苺车厘茄北海道白粟米，配露笋巴马火腿
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汁煮花螺/松叶蟹蟹肉蟹羔/小泽蟹
花螺煮到好入味，松叶蟹蟹肉同蟹羔拌匀，鲜甜美味。小泽蟹炸完仲可以保时完状，将整只蟹放入口，极度香脆可口。
汁煮花螺/松叶蟹蟹肉蟹羔/小泽蟹
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银雪鱼配明太子酱汁
刺身级银雪鱼好软滑，入口即溶，明太子酱汁将鲜味提升。食完银雪鱼再食龙珠果，清一清口腔味道。
银雪鱼配明太子酱汁
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盐焗南非鲍鱼配鲍鱼肝汁
南非鲍鱼用盐焗，保持鲍鱼的鲜味，鲍鱼肝汁令鲍鱼味道更浓郁。红绿海藻点鲍鱼肝汁，爽口鲜味。
盐焗南非鲍鱼配鲍鱼肝汁
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北海道帆立贝配海胆酱汁 / 自家制油渍三文鱼子 / 松叶蟹蟹肉蟹羔
海胆酱汁绝对有惊喜，帆立贝本身已经好鲜甜，点埋酱汁就更好味。帆立贝、三文鱼子加蟹肉蟹羔，一次过享受三种美味海鲜。
北海道帆立贝配海胆酱汁 / 自家制油渍三文鱼子 / 松叶蟹蟹肉蟹羔
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龙虾头羔炒龙虾球
用牛油和龙虾头羔炒过的龙虾肉，肉质弹牙兼且惹味。
龙虾头羔炒龙虾球
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焦糖多士
松脆可口，焦糖香甜。
焦糖多士
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煎鹅肝配窝巴
鹅肝煎香，口感嫩滑浓郁，配香脆窝巴一流。无花果同黑醋汁减少油腻感。
煎鹅肝配窝巴
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美国封门柳
封门柳肉质软谂，肉汁多，配新鲜山葵同盐昆布。
美国封门柳
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䲞鱼浓汤
汤呈浓厚奶白色，极浓鲜甜鱼味。
䲞鱼浓汤
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炒饭
炒饭粒粒分明，配料多，有三文鱼子、烟肉、葱粒、杂菜，炒得够火喉。
炒饭
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海盐雪糕
最后上甜品，海盐雪糕味道甜中带点咸，几特别，为整餐饭作完美结尾。
海盐雪糕
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