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2022-10-07
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好耐冇食海鲜喇，系网上睇到旺角海鲜菜馆口碑唔错，今晚同父母黎试下佢地海鲜质素🐟🐟去到时见到门面估计佢地都有一定历史🤭餐厅环境符合一般中菜厅格局，提供约5️⃣0️⃣个座位，整体感觉干净卫生❤️店员们有礼貌，老板娘亲切友善👍🏻上菜前先奉上一小碟花生及每人一小碗辣椒豉油，仲有公筷同公羹🫶🏻点左个三人海鲜餐，每位$2️⃣9️⃣8️⃣ (另收茶位，茶芥及加一服务费）已包括前菜，汤品，海鲜同甜品==========🔹前菜：白灼韮菜花菜花好新鲜嫩口，完全冇渣只以少量豉油调味，食到食物原味道👍🏻==========🔹前菜：白灼海哲丝海哲切得好粗身，口感爽弹，调味恰到好处不过咸😋==========🔹前菜：白灼鲜猪肚猪肚洗得好干净冇异味，猪肚口感爽滑，爸爸劲赞😆==========🔹杏汁猪肺汤每人一盅，每碗汤都有两条菜胆，两件猪肺及一件鱼肚杏汁味非常香浓美味，调味刚好不过咸菜胆新鲜嫩口🫰🏻==========🔹清蒸虎杉斑目测最少超过一斤的🐟，加上大量香口的葱白鱼肉雪白，食落非常惊喜，口感嫩滑弹牙，鱼味重而不腥，食得出好新鲜🥰而且师傅功夫好到家，将鱼蒸到刚刚离骨仅仅熟，掌握到咁好的蒸鱼时间应该系好有经验👏🏻蒸鱼豉油不过咸，更能
去到时见到门面估计佢地都有一定历史🤭
餐厅环境符合一般中菜厅格局，提供约5️⃣0️⃣个座位，整体感觉干净卫生❤️
店员们有礼貌，老板娘亲切友善👍🏻
上菜前先奉上一小碟花生及每人一小碗辣椒豉油，仲有公筷同公羹🫶🏻
点左个三人海鲜餐，每位$2️⃣9️⃣8️⃣ (另收茶位，茶芥及加一服务费）已包括前菜，汤品，海鲜同甜品
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🔹前菜：白灼韮菜花
菜花好新鲜嫩口，完全冇渣
只以少量豉油调味，食到食物原味道👍🏻
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🔹前菜：白灼海哲丝
海哲切得好粗身，口感爽弹，调味恰到好处不过咸😋
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🔹前菜：白灼鲜猪肚
猪肚洗得好干净冇异味，猪肚口感爽滑，爸爸劲赞😆
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🔹杏汁猪肺汤
每人一盅，每碗汤都有两条菜胆，两件猪肺及一件鱼肚
杏汁味非常香浓美味，调味刚好不过咸
菜胆新鲜嫩口🫰🏻
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🔹清蒸虎杉斑
目测最少超过一斤的🐟，加上大量香口的葱白
鱼肉雪白，食落非常惊喜，口感嫩滑弹牙，鱼味重而不腥，食得出好新鲜🥰
而且师傅功夫好到家，将鱼蒸到刚刚离骨仅仅熟，掌握到咁好的蒸鱼时间应该系好有经验👏🏻
蒸鱼豉油不过咸，更能带出鱼的鲜味
爸爸妈妈表示非常满意💯
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🔹豆豉果皮蒸南非鲍鱼
大量的豆豉铺面，好香口，果皮味反而唔算好重
鲍鱼新鲜黏壳，口感够滑够弹牙😉
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🔹蒜蓉粉丝蒸日本元贝
海量的蒜蓉及粉丝，调味同样恰到好处
蒜蓉极香，粉丝挂哂汁好好味
平时系出面间中食到粉丝会干会硬，但呢度完全冇呢种感觉，粉丝够软身湿润又不过腍👍🏻
元贝系完全黏壳，要花点力量及时间先可以将佢同壳分离，证明元贝极新鲜
元贝鲜味十足，肉质有咬口😋
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🔹姜葱霸王鸡
以大量葱白铺面，不过就唔系好觉有姜😅
鸡肉嫩滑，有口感的肉质👍🏻
如果鸡味再重一点会更理想😝
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🔹上汤浸时蔬
加上蒜粒，杞子，芹菜的上汤菜心，绝不马虎
菜心鲜嫩冇渣，有淡淡的菜味，上汤够鲜甜
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🔹精美私房甜品
每人一碗的番薯糖水，姜汤略甜，番薯质素正常🆗
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整体用餐体验很满意，大部分食物质素都系水准以上，食材新鲜，厨师技巧到家，老板娘好客🫶🏻
埋单$1️⃣0️⃣5️⃣1️⃣，以呢个质素海鲜餐黎讲都几抵食🤩
下次会再黎试下龙虾餐😺
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杏汁猪肺汤
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豆豉果皮蒸南非鲍鱼
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蒜蓉粉丝蒸日本元贝
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清蒸虎杉斑
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姜葱霸王鸡
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上汤浸时蔬
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番薯糖水
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