影片
更多
2019-03-27
57 浏览
食打边炉我觉得最重要系食材新鲜，今日见天气微转凉又心思思想去食shabu shabu。要食就拣提供新鲜食材的店，于是我就拣左来铜锣湾的尚鲜火窝海鲜店享受睇到都觉新鲜，同色、香、美俱全的火窝。这店服务态度唔错，入座后仲细意问我们有无人该月生日，原来店做紧优惠，有格鲁吉亚果气酒、安格斯牛、𫠒红鱼刺生、虫草花花胶鸡汤按人数计送法，人少送一样，人多送哂，咁着数我下月生日约齐人又可再来过。今日主打食海鲜，故汤底弃药膳、炖汤，选清清地的姬松茸冬瓜及酸酸地开胃的田园杂菜汤，图两款不会盖住海鲜的鲜甜味又减滞。点好火窝料，先上两款前菜，清酒煮的鲍鱼入口淡淡酒味，肉质绵软，齿颊留香，另一款的泰式生虾，不太辣虾肉弹口不错。跟住来用英式三层架送上的/猪红、猪润、猪皮各式丸、肠及云吞，每款都色泽令亮好新鲜，猪润爽爽脆，特别要提的是芝心狮子狗卷一不为意给内里的芝士烫着咀。丸丸，每款都正、弹、汁多从侍应得知是每日新鲜制无怪这般好食。手切的安格斯牛，雪花均匀，色鲜亮，一见就心悦，食欲大振。终于今日的主角海鲜出来了，长过日本筷子的蛏子皇，大过前菜九孔鲍的马刀贝，大海虎虾及脆口鲜鳝片，我见到心心眼都现，友人边食边赞真新鲜
这店服务态度唔错，入座后仲细意问我们有无人该月生日，原来店做紧优惠，有格鲁吉亚果气酒、安格斯牛、𫠒红鱼刺生、虫草花花胶鸡汤按人数计送法，人少送一样，人多送哂，咁着数我下月生日约齐人又可再来过。
今日主打食海鲜，故汤底弃药膳、炖汤，选清清地的姬松茸冬瓜及酸酸地开胃的田园杂菜汤，图两款不会盖住海鲜的鲜甜味又减滞。
点好火窝料，先上两款前菜，清酒煮的鲍鱼入口淡淡酒味，肉质绵软，齿颊留香，另一款的泰式生虾，不太辣虾肉弹口不错。
跟住来用英式三层架送上的/猪红、猪润、猪皮各式丸、肠及云吞，每款都色泽令亮好新鲜，猪润爽爽脆，特别要提的是芝心狮子狗卷一不为意给内里的芝士烫着咀。丸丸，每款都正、弹、汁多从侍应得知是每日新鲜制无怪这般好食。
手切的安格斯牛，雪花均匀，色鲜亮，一见就心悦，食欲大振。
终于今日的主角海鲜出来了，长过日本筷子的蛏子皇，大过前菜九孔鲍的马刀贝，大海虎虾及脆口鲜鳝片，我见到心心眼都现，友人边食边赞真新鲜，还说这就是海鲜该有的甜味，好搞笑。
这餐值了，笑声中渡过开心晚上。
张贴
