Chang Thai Restaurant & Bar (裝修中)

昨天想吃泰国菜顺便找一下一些平常没有去的店。网上搜寻找到Chang。看到食评大致良好。餐厅环境也不错。在Openrice 上订造还有折扣。我们点了几个平常都会吃的菜式。冬阴功海鲜汤，飞天通菜，泰式牛肉串烧，泰式烧猪颈肉，柚子下沙律。饮品方面，Chang Beer，青柠梳打。总结来说，感觉到用的食材非常认真和新鲜。所有虾肉非常爽口新鲜，牛肉也没有用梳打粉，质感很好。每一盘的份量都非常十足。但是烹调方面，炒河粉和通菜完全没有镬气。欠缺了泰式的原风味。最重要的是欠缺镬气。我还多口问了店员一句，今天的厨师是平常的厨师吗？我还以为因为厨师放假用了二厨。店员说今天是正常的厨师。可能他们需要照顾一些不习惯正宗泰国菜的客人口味。