潮州人粉麵店

营业中

休息中

我常到这间粉面店的隔离食嘢，每次经过都见到有人排队，今天终于第一次试。都差唔多4点，仍然有人排队，都不可说不厉害。不过试完之后的感觉是：不用排可以一试，要排队的话宁愿食第二样，例如过隔离食潮州肠粉和蚝仔粥。说回正题。我试了这间餐厅的两种特色食物，是出面较少见的，它们是猪什和蝴蝶腩。猪什面（$38），食得出猪什新鲜，面是中式拉面，口感几好，汤底清甜。蝴蝶腩鱼蛋双拼面送热饮（$44），蝴蝶腩是猪肉，有一块筋膜，筋膜软滑，肉味浓郁，鱼蛋是传统潮州鱼蛋。墙上贴著辣椒油的介绍，所以加了少许试吓，可是吃不出有什么特别，就是潮州辣椒油罢了。两碗粉面都不是好大碗，食材是有点特色，但没有特别想再食的感觉。