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2022-08-06
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星期六要返工又落着雨😢。哈哈同事话请食Omkase 🎉🎉。他就带我去 Cubus 15楼的滝寿司。坐位是对着几个大厨，好正。鲈鱼寿司：已经图上了酱汁，不咸，很好地带出鱼的鲜。赤贝寿司：已放上柚子汁，有清新的感觉，赤贝好爽口，口感好好。👍👍池鱼寿司：厨师话油脂＞10%。果然食到鱼油的香口。😋😋竹签鱼寿司：已经烧香了表面，外皮看脆，鱼已差不多全熟，鱼肉好滑，正。👏👏鲣鱼：外面同样是烧香了，但鱼肉上面放了些炸香了的蒜粒，味道香浓。海胆饭：看见鲜橙色的海胆，哗，要即刻食。海胆超creamy, 好新鲜，连埋寿司饭一齐食，好好味。😇😇拖罗寿司：厨师说是熟成超过20日。我先食件刺身，油香味在口中停留，yummy手卷：紫菜好脆，系即烘，好正。手卷有不同的刺身粒，like。👍👍汤：竟然有蟹肉，不得了。蒸蛋材料都好丰富。加埋浓味㗎啡，绝对系我们的提神佳品。💯💯
鲈鱼寿司：已经图上了酱汁，不咸，很好地带出鱼的鲜。
赤贝寿司：已放上柚子汁，有清新的感觉，赤贝好爽口，口感好好。👍👍
池鱼寿司：厨师话油脂＞10%。果然食到鱼油的香口。😋😋
竹签鱼寿司：已经烧香了表面，外皮看脆，鱼已差不多全熟，鱼肉好滑，正。👏👏
鲣鱼：外面同样是烧香了，但鱼肉上面放了些炸香了的蒜粒，味道香浓。
海胆饭：看见鲜橙色的海胆，哗，要即刻食。海胆超creamy, 好新鲜，连埋寿司饭一齐食，好好味。😇😇
拖罗寿司：厨师说是熟成超过20日。我先食件刺身，油香味在口中停留，yummy
手卷：紫菜好脆，系即烘，好正。手卷有不同的刺身粒，like。👍👍
汤：竟然有蟹肉，不得了。蒸蛋材料都好丰富。加埋浓味㗎啡，绝对系我们的提神佳品。💯💯
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