重房

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今晚朋友生日带佢去食好嘢😋呢间日本餐厅一直留意左好耐，餐厅主打无餐牌厨师发办，生日饭当然要有惊喜🥳地方只有十多个座位，记得提前订位😂👍🏻今晚朋友好开心好满足～-Dinner Omakase-前菜🦀毛蟹肉配菠菜 新鲜拆蟹肉特别鲜甜🍅白酒啫喱配日本蕃茄 清新又开胃北海道紫海胆 北海道紫海胆，入面仲有鱼籽、甜虾肉，浓郁甘香，每一口都好鲜甜～🦪北海道仙凤趾真蚝师傅上面放咗海葡萄、柚子啫喱、木鱼水，味道酸酸微微好开胃。真蚝蚝身饱满，奶油好重，肉质肥美柔软，爽口鲜甜。🐟秋刀鱼刺身 肉质好鲜嫩，味道鲜甜，完全无腥味。🐠四国蜜柑鲷淡淡芳香清新的蜜柑味，肉质鲜嫩～北寄贝 用网烧方式，轻微火灼几下，肉质爽口，带著少许炭火香味。🐟脑天配吞拿鱼腩二款极高质素吞拿鱼配搭组合，鱼肉质感柔软，油分极高，夹埋紫菜食口感一流👍🏻矶煮鲍鱼 肉质爽口又弹牙，仲有好香浓鲍鱼肝酱，食到停唔到口，萝卜都好入味。🐠慢烧吞拿鱼下巴分子料理菜式，运用菜汁做成酸汁配搭，仲有得玩😂打卡一流👍🏻🍣寿司•北海道帆立贝～配乌鱼子粉，好香浓•平静鱼～口感爽甜，鱼味重•中吞拿鱼腩～油脂平均，完全无筋•烟熏深海池鱼～口感经过烟熏后，鱼肉更加紧实，鲜甜