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2023-12-25
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今次我去咗 Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar 尝呢几款经典美食，简直系咁好食，食过垂涎欲滴！👍🍴先讲下佢哋𠮶款面包篮，面包热辣辣，外皮脆卜卜，沾上啲黑醋橄榄油，味道好够晒唔同层次感！接住上场嘅Charred Salmon with Spanner Crab小食，外表靓绝妈妈，三文鱼肉质又滑又嫩，够晒入口即溶，啲鱼籽又爆浆，蟹肉加上甜姜子醋，一啖心清神怡！😋Oyster Kilpatrick大晒show！焗生蚝配烟肉，哗！简直系爆款，蚝肉弹牙啫喱，烟肉嗲咁香，那汁液，又酸又甜，味道经典！呢个Tuna主菜搞得我心痒痒，澳洲黄鳍吞拿鱼外皮香脆，里面保留晒啲生意，切一刀，流出微微血汁，真系肉质鲜美到极致。最后，个Black Truffle and Celeriac Soup前菜，有片薄脆嘅杂菌面包配，个汤麻麻哋，真系够晒惹味。🥣总括嚟讲，Dot Cod 呢个晚上做到我食指大动，料理忠实传递出食材鲜味，又有创意新颖之处，绝对系值得再去转！下次有兴趣揾真材实料嘅旧爱新欢，记得一定要去试吓！
接住上场嘅Charred Salmon with Spanner Crab小食，外表靓绝妈妈，三文鱼肉质又滑又嫩，够晒入口即溶，啲鱼籽又爆浆，蟹肉加上甜姜子醋，一啖心清神怡！😋
Oyster Kilpatrick大晒show！焗生蚝配烟肉，哗！简直系爆款，蚝肉弹牙啫喱，烟肉嗲咁香，那汁液，又酸又甜，味道经典！
呢个Tuna主菜搞得我心痒痒，澳洲黄鳍吞拿鱼外皮香脆，里面保留晒啲生意，切一刀，流出微微血汁，真系肉质鲜美到极致。
最后，个Black Truffle and Celeriac Soup前菜，有片薄脆嘅杂菌面包配，个汤麻麻哋，真系够晒惹味。🥣
总括嚟讲，Dot Cod 呢个晚上做到我食指大动，料理忠实传递出食材鲜味，又有创意新颖之处，绝对系值得再去转！下次有兴趣揾真材实料嘅旧爱新欢，记得一定要去试吓！
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