Uncle Tetsu's Cheesecake (已結業)

一向不是贪图新鲜的人，所以就算食物被吹捧得上天，但是要长时间排队才能食到的话，对我来说还是可免则免的。之前的Lady M如果不是跟朋友一起边等边吹吹水，我还真的没有耐性去排这队。所以虽然Uncle Tetsu's Cheesecake 来香港已经很长一段时间了，但看到那长长的人龙，还是没有特别想食的念头。终于这天经过的时候完全没人排队，而且接著就直接回家了，这么好的时机，便是买它的时候了！圣誔节特别版，印上的图案是圣诞老人和驯鹿。因为是新鲜出炉的，坐了半小时车回到家，芝士蛋糕还是有点微温。食之前没有习惯看他人的评语，怕有先入为主的看法，所以一直都不知原来蛋糕的质地是类似湿的海棉蛋糕。这真的打破了我对于芝士蛋糕的一贯固有印象，从没想过芝士蛋糕可以以这么软绵的口感现身，而且还能保持浓郁的芝士味，实在令人非常惊喜。软绵的口感仿若空气般，不知不觉便食了大半个也还未知要停口。总结：软绵的口感很特别，浓郁的芝士味令人回味无穷，芝士控务必要试试！