影片
更多
2015-03-06
730 浏览
麺屋武蔵一向分店多，以往多数喺APM/沙田食，今次开到黎旺角翻新左嘅商场MOKO，一于同朋友试下佢同其他分店有冇咩唔同。首先最吸引系个门面，有好大个位整左个骨牌款的招牌，斜望就系一个完整嘅Logo，直望就可以直视到场内的食客同环境。可能因为MOKO装修完，周围好阔落，就算要等位都唔会觉得好窄好唔舒服（相较之下，APM同沙田分店就等位等得辛苦好多喇！）不过呢间麺屋武蔵开左冇几耐，所以都好少见到人等位，今日大约8点几晚饭时间，都系直接Walk in就有位喇，埸内仲有好几张空枱呢！同行友人都一样叫左同一款「白武骨汤底、豚角拉面」，平时我地系食开「黑豚角」，但因为大家都化左妆，为免食到污糟哂整花个妆，所以今次叫返个清清地的汤底。白武骨汤底虽然望落好清，但其实都几足料同好浓烈猪骨味，拉面又爽又弹牙，唔会话浸耐左就发涨。而豚角嘅脂肪同肉比例相均，小小经验之谈：建议大家一定要打直咁食（同时食到脂肪与肉），唔好打横咁食完肉先食脂肪，否则就会错过豚角应有嘅口感！除左拉面之外，我地仲叫左个蜜糖蕃薯条，正确菜名唔sure系咪呢个，不过真系好抵赞，一个小小的小食菜式都唔马虎，所点嘅酱系正宗蜜糖，绝对唔系其他店
首先最吸引系个门面，有好大个位整左个骨牌款的招牌，斜望就系一个完整嘅Logo，直望就可以直视到场内的食客同环境。可能因为MOKO装修完，周围好阔落，就算要等位都唔会觉得好窄好唔舒服（相较之下，APM同沙田分店就等位等得辛苦好多喇！）不过呢间麺屋武蔵开左冇几耐，所以都好少见到人等位，今日大约8点几晚饭时间，都系直接Walk in就有位喇，埸内仲有好几张空枱呢！
同行友人都一样叫左同一款「白武骨汤底、豚角拉面」，平时我地系食开「黑豚角」，但因为大家都化左妆，为免食到污糟哂整花个妆，所以今次叫返个清清地的汤底。白武骨汤底虽然望落好清，但其实都几足料同好浓烈猪骨味，拉面又爽又弹牙，唔会话浸耐左就发涨。而豚角嘅脂肪同肉比例相均，小小经验之谈：建议大家一定要打直咁食（同时食到脂肪与肉），唔好打横咁食完肉先食脂肪，否则就会错过豚角应有嘅口感！
白武骨豚角拉面
65 浏览
0 赞好
0 留言
蜜糖蕃薯条
61 浏览
0 赞好
0 留言
题外话/补充资料：
虽然野食系几好，不过服务方面真系有可改善地方。首先员工过于自信了，有位男员工似乎做左一段日子，落单时都唔会mark纸仔懒有记性咁，结果最后叫佢埋单，转个头就冇左件事，我地已经拎哂钱出黎，佢仲可以行过见到都若无其事-_-最后要叫另一位员工埋单，虽然唔赶时间，但唔代表可以接受咁。
另外座位方面，门口直入最入的卡位其实系死角位，员工需要多加巡视，否则客人举手举到2046都冇人嚟！而且喺厨房整紧面嘅师傅，系见到我地都唔会理的，我就系其中一例，以后都唔想坐果个位！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
