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2021-08-24
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一直都想食酸菜鱼, 无意中发现这间餐厅早一天于 open rice 订枱都有位.今次两个人去试食水煮系列的酸菜鱼, 听取店员介绍食油份比较重但比较小骨的江团鱼, 另加3款配菜.两个人份量刚刚好主菜 : 酸菜鱼 (小速)汤底够香辣, 酸辣度对于不太食辣的朋友刚刚好. 鱼的肉质嫩滑同真系唔多骨 ..正~本身已有小量配菜包括黄豆芽, 水晶粉, 及魔芋等等配菜 : 秋葵份量都几多, 但只有秋葵本身的味道没有酸菜汤的味道. 如果想吸汤汁就要选择其他配菜了配菜 : 炸豆腐角好食, 炸得好脆口能够吸附大量汤汁配菜 : 猪红配搭酸菜鱼的味道一流, 猪红有黏牙的感觉，口感细腻嫩滑
两个人份量刚刚好
主菜 : 酸菜鱼 (小速)
汤底够香辣, 酸辣度对于不太食辣的朋友刚刚好. 鱼的肉质嫩滑同真系唔多骨 ..正~
本身已有小量配菜包括黄豆芽, 水晶粉, 及魔芋等等
配菜 : 秋葵
份量都几多, 但只有秋葵本身的味道没有酸菜汤的味道. 如果想吸汤汁就要选择其他配菜了
配菜 : 炸豆腐角
好食, 炸得好脆口能够吸附大量汤汁
配菜 : 猪红
配搭酸菜鱼的味道一流, 猪红有黏牙的感觉，口感细腻嫩滑
酸菜鱼
$188
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题外话/补充资料：
是早一天可以订枱, 但安排座位上相对比较混乱. 二人枱的座份十分挤迫.
枱与枱之间没有空位可言 (是椅背贴椅背坐), 餐厅员工上菜都有D 难度. 就算食物好食, 但怕环境太挤迫的我应该不会再去了.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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