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2013-05-15
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每月一聚，拣左位处世贸的翡翠拉面小笼包，五个人坐系近门口玻璃窗的枱，颇舒服，又可高谈阔论，唔怕骚扰其他人。由于众人都系细食之人，故拣选了多款冷盘小食及轻盈菜式。鸡丝粉皮 ($52)幼滑粉皮，混合清爽青瓜丝及劲香劲滑花生酱，再洒上芝麻，够冻够香，吃到停不了口﹗ 醉猪手($56)小妹唔喜欢食外层肥肥有毛的猪皮，只吃内层胶质及瘦肉部份，故当日无食到厚皮醉猪手，但嗅到醋味酒味颇浓郁。朋友话猪手皮爽弹牙、筋脆口，虽较肥腻，但骨胶丰富㖞﹗鲜淮山伴温室小青瓜($46)小巧的冷盘小食，淮山质感爽脆，小青瓜清甜爽口，再加上酸溜溜的醋，冻冷冷又醒神开胃。不过，淮山份量偏少。镇江肴肉 ($56)一上枱，吓，点解咁样？松松散散，。一吃，既无口感可言，好鬼嚡，且又唔好味。简直系失败之作﹗雪菜咸肉炒年糕($68)好好味﹗烟烟韧韧的年糕，以雪菜咸肉黎炒，入味而不会太油腻。白里带红绿的卖相颇吸引人。 上海生煎包($30)生煎包唔够热，包底又唔够香脆，猪肉馅较干、无咩猪肉鲜味。上海小笼包($34)不太够热，皮薄，然猪肉馅唔够juicy鲜甜惹味，肉汁较少较淡，略为失色﹗豆瓣苋菜($56)豆瓣是指蚕豆，以蒜片爆香蚕豆，加入
鸡丝粉皮 ($52)
幼滑粉皮，混合清爽青瓜丝及劲香劲滑花生酱，再洒上芝麻，够冻够香，吃到停不了口﹗
醉猪手($56)
小妹唔喜欢食外层肥肥有毛的猪皮，只吃内层胶质及瘦肉部份，故当日无食到厚皮醉猪手，但嗅到醋味酒味颇浓郁。朋友话猪手皮爽弹牙、筋脆口，虽较肥腻，但骨胶丰富㖞﹗
鲜淮山伴温室小青瓜($46)小巧的冷盘小食，淮山质感爽脆，小青瓜清甜爽口，再加上酸溜溜的醋，冻冷冷又醒神开胃。不过，淮山份量偏少。
镇江肴肉 ($56)一上枱，吓，点解咁样？松松散散，。一吃，既无口感可言，好鬼嚡，且又唔好味。简直系失败之作﹗
雪菜咸肉炒年糕($68)好好味﹗烟烟韧韧的年糕，以雪菜咸肉黎炒，入味而不会太油腻。白里带红绿的卖相颇吸引人。
上海生煎包($30)
生煎包唔够热，包底又唔够香脆，猪肉馅较干、无咩猪肉鲜味。
上海小笼包($34)不太够热，皮薄，然猪肉馅唔够juicy鲜甜惹味，肉汁较少较淡，略为失色﹗
豆瓣苋菜($56)豆瓣是指蚕豆，以蒜片爆香蚕豆，加入鲜嫩苋菜同炒，清香扑鼻。
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