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2013-04-17
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今日晚上8点半钟到呢间星级餐馆用饍，一入去见有6成客满，有个著裇衫的女职员带位，使劲咁移开张6人枱，要我们(3位)"sip"入去同另外2位客人一起坐那6人枱(其实当时有4成空枱)，算，横掂都食完就走，咁快快落左柯打。食物都好快就到，仲叫多只糯米鸡外卖，但一路都未见到结账单返来，唔紧要啦，谂住有枱号，到柜枱埋单都冇问题，可惜到柜位结数时，𠮶位收银亚姐问我攞张单，我话你地冇俾我，跟住讲个枱号"23"比佢知，佢话＂无呢张单㖞＂，好不耐烦的问我坐边度，我手指指的话比佢知，佢又爱理不理，跟住其他职员(著T裇)见到亦有帮手，后查出系22号枱，原来果张6人枱系由3张2人枱组成，每张枱各自有编号，我们坐的是22及23号，落单用左22号，本来一场误会好平常，但个收银亚姐就寸咀咁话"都话冇23号枱架啦，22号枱丫嘛"，乜而家D服务行业的系咁做野法？讲真我来食野啫，唔需要比野我听丫！其实，想起早一个月都帮衬时，已经见到那位"著裇衫的女职员"对坐位安排有极高要求，所有客人要跟足她安排坐埋一推，在繁忙时段系可以理解，但得6成客满都唔放D空枱俾客人坐得舒服少少。当日我亲眼于十分钟内见到先后2次有客人因不满坐位安排
其实，想起早一个月都帮衬时，已经见到那位"著裇衫的女职员"对坐位安排有极高要求，所有客人要跟足她安排坐埋一推，在繁忙时段系可以理解，但得6成客满都唔放D空枱俾客人坐得舒服少少。当日我亲眼于十分钟内见到先后2次有客人因不满坐位安排而即时离开，那位"著裇衫的女职员"仲同个个客讲"睇开D啦，呢度唔系酒楼呀"，个客声都唔声即走。
我都好耐未见过一D餐飮从业咁样，奉劝呢2位人姐，不要因少失大，有时为客多谂一步，大家开心，固步自封，客人只会走下走下咁就冇人帮衬。
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