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2016-05-07
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首次接触意乐这家餐厅, 原来在香港已经有十家分店。店内环境相当不错, 只是开业数天已经人山人海。这个餐汤 (粟米忌廉汤), 喝了一口便要退回, 不是本身有问题 (反而味道甚佳), 而是餐厅的运作问题, 基本上无论自己还是身边其他邻台客人, 都因为这个问题而需要跟店员查询和澄清 (某程度上也浪费了店员的时间和餐厅的资源)原因就是落单的问题, 这张单是餐汤奉上后才送来的, 突然见到餐汤要 +$6, 实在莫名奇妙。以在场不少客人都遇到同样问题的情况, 这个餐牌实在大有改善空间。法式红酒香茅烩牛肋肉 整体质素甚佳, 内里的配料甚为丰富, 绝不欺场; 牛肋肉也不是普通货色, 已这个档次的食店来说, 性价比甚高; 酱汁香浓得来不会过咸, 送饭一流。也不得不提这个饭, 选用真．珍珠米, 无论卖相和味道均值得一赞。利宾纳啫喱冰冰, 是餐茶 +$4 的选择, 啫喱是一大片放在底部, 形态像台式饮品的烧仙草般, 创意不俗, 却略为过甜, 如果甜度低一些会更好。其实食物质素本身是很赞的, 可是运作上实在太混乱了, 除了上述餐汤问题外, 落错单的问题也非常严重, 除了自己的餐饮落错单外, 对面搭台的客人吃完
店内环境相当不错, 只是开业数天已经人山人海。
这个餐汤 (粟米忌廉汤), 喝了一口便要退回, 不是本身有问题 (反而味道甚佳), 而是餐厅的运作问题, 基本上无论自己还是身边其他邻台客人, 都因为这个问题而需要跟店员查询和澄清 (某程度上也浪费了店员的时间和餐厅的资源)
原因就是落单的问题, 这张单是餐汤奉上后才送来的, 突然见到餐汤要 +$6, 实在莫名奇妙。
以在场不少客人都遇到同样问题的情况, 这个餐牌实在大有改善空间。
法式红酒香茅烩牛肋肉 整体质素甚佳, 内里的配料甚为丰富, 绝不欺场; 牛肋肉也不是普通货色, 已这个档次的食店来说, 性价比甚高; 酱汁香浓得来不会过咸, 送饭一流。
也不得不提这个饭, 选用真．珍珠米, 无论卖相和味道均值得一赞。
利宾纳啫喱冰冰, 是餐茶 +$4 的选择, 啫喱是一大片放在底部, 形态像台式饮品的烧仙草般, 创意不俗, 却略为过甜, 如果甜度低一些会更好。其实食物质素本身是很赞的, 可是运作上实在太混乱了, 除了上述餐汤问题外, 落错单的问题也非常严重, 除了自己的餐饮落错单外, 对面搭台的客人吃完食物后, 仍然有店员不断送食物来 (合共四次), 实在有点夸张, 以拥有十家分店的经验, 希望店方能够尽快改善, 不要浪费其他方面的潜力。
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