鷹巢

营业中

休息中

星期日品尝了几款点心，食物质素不俗，服务质素值得一赞，楼面员工人数足够，未出声先自动refill 茶水，今时今日好难得👍👍金牌叉烧皇配蜜饯豆这道菜确实有其过人之处，但也有些小瑕疵。第一次上菜时，叉烧未熟透，对于以此为招牌菜的餐厅来说，实在有点失望。不过，第二次上菜的时候，叉烧厚切，㶶边香脆，非常满足。蜜饯豆甜甜地，与㶶边的香味相得益彰，整体来说，这道菜的味道还是非常出色。香菇蒸烧卖这款烧卖的味道较为普通，未能吃出香菇的香气。对于喜爱香菇的食客来说，这可能会稍为失望。不过喜欢烧卖的还是值得一试。金巢香苏带子杏芋角这道菜可说是这次用餐中的亮点。芋泥制作得非常出色，外层香脆，内馅绵密，带子的鲜甜与芋泥的香气完美结合，口感层次丰富，外观精美。虾子腐皮卷这款点心的口感非常特别，外层腐皮香脆，内里的虾肉多汁。虾子的咸香与腐皮互相辉映，让人一口接一口，难以停下。韮黄虾肠粉-正常发挥虾饺虾饺的饺皮薄而内馅饱满，然而整体味道偏淡，缺乏一些咸香味。总的来说，这次用餐体验还是相当愉快的。尽管有一些小瑕疵，虽部分较为清淡（可能是因先上浓味叉烧），但多数菜式的质量和味道都令人满意。