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2018-10-29
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爸爸很久没去西贡,今日特别带他和妈来一赵。选了这餐馆,因为水准一向平穏 (现时很多餐馆水准参差,一时一样)。因为爸爸不能吃海鲜,我们选了鱼汤、椒盐豆腐、榄角骨、凉瓜煎蛋白、豉油皇炒面。 鱼汤是出名菜式,汤鱼味浓郁,每啖入口都是享受,有点想再叫多一窝。 椒盐豆腐亦是我们必选菜式,豆腐炸得整整齐齐,外皮微黄色一致,外皮脆,但内裹豆腐出奇地嫩滑,有点像艺术品杰作。榄角骨煮得可口,榄角味不太浓刚好。 豉油皇炒面炒得很爽,不过偏贵$108。凉瓜煎蛋白就有点失望,凉瓜只是切丝数条,效果比较失色,与其它菜式大相迳庭。五道应该不太贵价的菜式,埋单要$700,值不值见仁见致。服务方面,比较旧派,大家不要期望专业服务。 虽然如此,我认为服务员都应该学会一些基本服务水平,我们不需要服务员双手恭敬向客人递上帐单,但也不想看到服务员单手不望客人扔下帐单在枱上。 有点自拆招牌。
因为爸爸不能吃海鲜,我们选了鱼汤、椒盐豆腐、榄角骨、凉瓜煎蛋白、豉油皇炒面。
鱼汤是出名菜式,汤鱼味浓郁,每啖入口都是享受,有点想再叫多一窝。 椒盐豆腐亦是我们必选菜式,豆腐炸得整整齐齐,外皮微黄色一致,外皮脆,但内裹豆腐出奇地嫩滑,有点像艺术品杰作。
榄角骨煮得可口,榄角味不太浓刚好。 豉油皇炒面炒得很爽,不过偏贵$108。
凉瓜煎蛋白就有点失望,凉瓜只是切丝数条,效果比较失色,与其它菜式大相迳庭。
五道应该不太贵价的菜式,埋单要$700,值不值见仁见致。
服务方面,比较旧派,大家不要期望专业服务。 虽然如此,我认为服务员都应该学会一些基本服务水平,我们不需要服务员双手恭敬向客人递上帐单,但也不想看到服务员单手不望客人扔下帐单在枱上。 有点自拆招牌。
豉油皇炒面
$108
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椒盐豆腐
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榄角骨
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凉瓜煎蛋白
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