金田日式放題 (已結業)

近排惠顾日本放题的次数几近上年全年的总和，是晚又约了一位喜爱日菜的友人在尖沙咀饱吃放题。今回到访的餐厅金田日式放题，店内摆位宽敞，近两边墙位置各有一排四人台，中间以木板间场分隔，私隐度更佳。放题供应分两时段，价钱有少许差异，大概人均消费都是二百余元左右。食物方面，相较其他放题店不算特别多，但也算足够合理。先吃刺身，前后点选了两次，两次的卖相铺排差异比较大，建议统一化为佳。刺身试了油甘鱼、三文鱼、吞拿鱼、象拔蚌、海螺、素鲍片、北寄贝、马刀贝及甜虾。油甘鱼及三文鱼食味合预期，鲜度对办。吞拿鱼色泽味道皆淡不太吸引。象拔蚌爽脆带甜，几好食。海螺及北寄贝很淡口。马刀贝和象拔蚌食感差不多，只是鲜甜度不及后者。素鲍片鲍香足。甜虾甜度稍弱。寿司卷物只浅尝了软壳蟹牛油果反卷及火焰三文鱼寿司两款，水准普普通通。至于手卷，则吃了海胆手卷及香葱吞拿鱼腩手卷两款。海胆色泽一般，香气足，甜美度普通。香葱吞拿鱼腩都是比较味淡。手卷用上的紫菜半脆半腍，OK喇！串烧烧物时间，鸡软骨串恰如其分够脆口。猪颈肉串肉厚，略油腻。牛肋肉串肉香甜美不俗。翠玉瓜串爽口，简单靠面上的甜酱油调味。冬菇串无乜特别。蒜香一口肠面脆香口。烧多