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2015-08-20
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躲藏在荷李活道商厦中的这间西餐厅，是近期自己十分满意的餐厅之一，食物水准高，服务好，环境舒适，加上价钱合理，实在值得推介。这一夜，我与老婆仔来到这间以海洋为设计主题，无论是店中近门口的大热带鱼缸，还是餐厅中电视上播放的海洋生态影片，都流露著一股海洋气息的西餐厅中，品尝了多道美味菜式，吃得著实惬意。先来半打生蚝。三款生蚝都来自法国，分别是 Divine、La Dresse Blanche和 Lambert。三款生蚝都十分新鲜厚肉，海水味浓郁中又满是鲜味，与普通自助餐中的任吃生蚝不可同日而语。Divine味道带点甜，La Dresse Blanche较为爽脆，而 Lambert则余韵最是悠长，各有特色，但同样美味。吃生蚝、海鲜怎能无酒？我虽不是酒客，难得来到这环境舒适的西餐厅与老婆仔享受二人世界，这夜也品尝了一瓶来自西班牙的有汽白酒，这酒酒精浓度不高，味道也不霸道，清醇而易入喉，对酒量奇浅的我来说，绝对适合。「冰镇花竹虾」卖相漂亮，花竹虾十分大只，店子早已贴心地把虾壳破开和把虾肠挑去，吃时只需轻轻搿开虾壳，便可食用。新鲜的花竹虾，肉质结实弹牙，简单，已是美味。「忌廉汁托托蚬」的托托蚬来自人
这一夜，我与老婆仔来到这间以海洋为设计主题，无论是店中近门口的大热带鱼缸，还是餐厅中电视上播放的海洋生态影片，都流露著一股海洋气息的西餐厅中，品尝了多道美味菜式，吃得著实惬意。
先来半打生蚝。三款生蚝都来自法国，分别是 Divine、La Dresse Blanche和 Lambert。三款生蚝都十分新鲜厚肉，海水味浓郁中又满是鲜味，与普通自助餐中的任吃生蚝不可同日而语。Divine味道带点甜，La Dresse Blanche较为爽脆，而 Lambert则余韵最是悠长，各有特色，但同样美味。
吃生蚝、海鲜怎能无酒？我虽不是酒客，难得来到这环境舒适的西餐厅与老婆仔享受二人世界，这夜也品尝了一瓶来自西班牙的有汽白酒，这酒酒精浓度不高，味道也不霸道，清醇而易入喉，对酒量奇浅的我来说，绝对适合。
「冰镇花竹虾」卖相漂亮，花竹虾十分大只，店子早已贴心地把虾壳破开和把虾肠挑去，吃时只需轻轻搿开虾壳，便可食用。新鲜的花竹虾，肉质结实弹牙，简单，已是美味。
「忌廉汁托托蚬」的托托蚬来自人间天堂新西兰，干净的环境，养育出这种肉质有点像北寄贝的大蚬来。以忌廉汁烹调的托托蚬，蚬肉鲜甜，爽弹无渣，不错！不错！
「希腊海鲜沙律」材料新鲜，海鲜也多，在吃过多款海鲜菜式之后，来一客清新的沙律，最好不过。
「极品炭烧纽西兰羊鞍伴香草薄荷酱」的羊鞍烧得火候恰可，炭香四溢，肉质嫩而不嚡，有炭香味而无羊膻味，蘸些与羊最夹味的薄荷酱，拿在口中一口一口的吃，滋味颇佳。
「鹅肝杂菌意粉」是想不到的抵吃，才一百元多点的意粉，用了不少的鹅肝，配以杂菌，浓郁惹味，意粉的口感也佳，性价比甚高。
甜品有多款雪芭可拣，这次我没吃一向钟爱的「柚子雪芭」，改为吃较少见到的「椰子雪芭」。虽然我没有吃「柚子雪芭」，但老婆仔的「柚子雪芭」我可还是有偷吃的，酸爽清新开胃的「柚子雪芭」，虽然我这次只是浅尝，仍然禁不住要说一句：「好味！」
至于不常吃到的「椰子雪芭」，份量比「柚子雪芭」为多，甜美可口，但又不会过甜，又是另一番滋味。
是称心满意的一餐，无论环境、服务以至食物，这夜我都感到十分满意，而且这儿各款食物的价钱也十分合理，我著实找不到多少挑剔它的理由。听说，这儿老板在午市时段还会有老火汤供应，让在附近工作的上班族可有家常靓汤可喝，要是有机会的话，都想一试呢！
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