金紫荊生記粤菜廳

营业中

休息中

一餐好味既中菜往往令人好想食，加上餐厅环境就更加系令人食得开心，望住一个一望无际既海港。 怀旧鸡蛋焗鱼肠鱼肠蒸蛋 – 怀旧的菜色，现时好多酒楼都已经冇，一个咁特别既菜式，鱼肠其实好好食，但好难洗，所以要有一定水准既厨师先做得好，佢外层焗得好香脆，里面除左蛋香仲有啖啖鱼肠，外表好脆好脆，如果怕有腥，可以加少少胡椒，但我觉得本身已经好好食。 焦糖黑毛猪叉烧黑毛猪本身质素已经好好，唔会硬，做出来的叉烧又香又好食，令成个叉烧香又爽。厚切既叉烧好有口感，上面少少焦糖令佢更加香更好味。 金汤舞茸玉荷包底下系南瓜汤黎，汤又唔会太甜，可以先尝一口鲜味，玉荷包里面既菇，包得好有心思，亦相当清新，不会有油 香葱鲍鱼砂锅焗饭饭好香，每一粒都相当分明，唔会食到好油，而系好香好好味，加上鲍鱼粒，好有口感，调味上亦好夹，唔会太咸。配合鱼肠蒸蛋一齐食，相当好食。 火焰鸡点火的一刻超级状观，睇住厨师将佢拔开，拆出鸡肉既一刻，相当吸引。鸡件也不错梅子蒸蟹，香而不油，梅子味带少少酸甜，令人好舒适,好开胃。