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2021-04-09
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识咗10几年嘅好朋友就快生日，经朋友介绍之下嚟到尖沙咀太子集团嘅Shine，呢幢大厦层层都有好嘢食㗎！等我睇吓佢哋啲嘢食系唔系真系咁Shine先？🦀黄金手工蟹饼配秘制酸辣酱 $188呢个手工蟹饼即叫即炸，我冇谂过份量系咁大，通常出面餐厅d蟹饼得豆腐润咁细，但系呢一个竟然系掌心咁大，要用刀叉切，我觉得唔应该叫蟹饼，应该叫蟹肉扒！里面啖啖都系新鲜蟹肉，铺到密一密，老板绝对唔会吝啬！每啖都热辣辣，配搭埋秘制酸辣酱，微微辣好过瘾！值得一赞嘅地方系，食晒成块蟹饼之后系食唔到一粒蟹壳！平时食蟹饼最惊就系食到蟹壳！自己食晒一块好满足🥰🦞芝士焗加拿大龙虾意粉 $258OMG!!! 只龙虾大到遮住咗半碟意粉！食得出龙虾并唔系平价货，肉质爽口弹牙，不过如果多啲芝士就好啦🥰 意粉嘅汁有淡淡的龙虾味，但唔会好Heavy，因为只龙虾已经用芝士焗，如果意粉都用好浓嘅龙虾汁去煮的话，就会太over！汁亦都唔会太杰，唔会令到意粉一pat pat，呢个配搭刚刚好，起码令我会有想追住食嘅感觉😋🥩烧安格斯肉眼扒配野菌红酒烧汁 10oz $388店员一拎到嚟之前，见到块扒已经有想即刻夹嚟食嘅冲动！烧得好靓，完全是要求嘅med
🦀黄金手工蟹饼配秘制酸辣酱 $188
呢个手工蟹饼即叫即炸，我冇谂过份量系咁大，通常出面餐厅d蟹饼得豆腐润咁细，但系呢一个竟然系掌心咁大，要用刀叉切，我觉得唔应该叫蟹饼，应该叫蟹肉扒！里面啖啖都系新鲜蟹肉，铺到密一密，老板绝对唔会吝啬！每啖都热辣辣，配搭埋秘制酸辣酱，微微辣好过瘾！值得一赞嘅地方系，食晒成块蟹饼之后系食唔到一粒蟹壳！平时食蟹饼最惊就系食到蟹壳！自己食晒一块好满足🥰
🦞芝士焗加拿大龙虾意粉 $258
OMG!!! 只龙虾大到遮住咗半碟意粉！食得出龙虾并唔系平价货，肉质爽口弹牙，不过如果多啲芝士就好啦🥰 意粉嘅汁有淡淡的龙虾味，但唔会好Heavy，因为只龙虾已经用芝士焗，如果意粉都用好浓嘅龙虾汁去煮的话，就会太over！汁亦都唔会太杰，唔会令到意粉一pat pat，呢个配搭刚刚好，起码令我会有想追住食嘅感觉😋
🥩烧安格斯肉眼扒配野菌红酒烧汁 10oz $388
店员一拎到嚟之前，见到块扒已经有想即刻夹嚟食嘅冲动！烧得好靓，完全是要求嘅medium rare！朋友食第一块已经即刻话超级好食好正，厨师嘅手势真系非常好！而且块肉眼扒嘅size好大，唔止10oz！配菜嘅蘑菇同焗大蒜都做得非常之好，唔会因为配菜就Hea煮，亦都非常入味同温度够！
🍹Mixed Berry Soda $58
用咗利宾纳做base，配上杂锦Berries，甜甜地几醒神！
疫情关系令到呢一栋主要做食肆嘅商业大厦变得有啲冷清，楼下已经唔再见到要排队嘅人龙，说实话有啲心痛！Shine嘅食物每一道都令我非常之有惊喜，以为只系一间普通嘅西餐厅，但系食得出厨师系有心机煮，同佢哋嘅名一样都系咁Shine！同埋有一个位系非常之加分，每一道菜店员同厨师都会等我哋食完一碟先上一碟，但中间系唔需要等好耐，感觉系厨师希望我哋认真品尝每一道菜，唔会似出面餐厅咁一次过上晒所有菜式，食唔切之余仲搞到冻哂！
张贴
