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2013-12-20
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同事生日拣选了这店食晏，由于是食晏，不需太饱，十五人叫了十二位餐，加大了三只小笼包，三件黄金虾和糖水，结果全单总价比原套餐价贵了七百几，真系叫多个两位餐都系差不多，兼且上菜错了，向职员投诉时，她还坚持十二位餐的例牌小食水晶蹄是只有八件，咁十二人叫这餐，也不是每人一件？到结帐时，还把邻台的单也一并送上，向职员查问时，她竟说：『你们一齐嘅嘛！』最后当然澄清是分开，但明显之前上菜非常混乱，错晒！！！但职员就死撑，而食物质素也很一般。镇江水晶蹄，初时觉得外观够特别，用上海肴肉做法在下，将肉冻部分加酱油做深颜色，颇具噱头，但十二位餐就得八件(见相就是上台的卖相和数量)，味道和口感均与普通肴肉无大分别，酱油做的肉冻反而味道甚淡，后来根根其他菜的颜色推测，是厨房落错调味的出口，因为几样菜颜色都很深，接近黑色。金桂糖醋小排骨，又一黑色出品，入口味偏咸，完全无醋酸味，肉质颇硬，有点难食，但尚好，每人都尝得到。四喜烤麸，面根过淋无噬口，味道过咸。梁溪脆鳝，口感尚算可以，胜在够脆，但入口味道却有一点焦㶶味，卖相又是黑麻麻，也不知是否真煮㶶了。翡翠螺片，用芥兰切片来炒螺片，做法算有创意，可惜放得太久，入口冰冷
加大了三只小笼包，三件黄金虾和糖水，结果全单总价比原套餐价贵了七百几，真系叫多个两位餐都系差不多，兼且上菜错了，向职员投诉时，她还坚持十二位餐的例牌小食水晶蹄是只有八件，咁十二人叫这餐，也不是每人一件？到结帐时，还把邻台的单也一并送上，向职员查问时，她竟说：『你们一齐嘅嘛！』最后当然澄清是分开，但明显之前上菜非常混乱，错晒！！！但职员就死撑，而食物质素也很一般。镇江水晶蹄，
初时觉得外观够特别，用上海肴肉做法在下，将肉冻部分加酱油做深颜色，颇具噱头，但十二位餐就得八件(见相就是上台的卖相和数量)，味道和口感均与普通肴肉无大分别，酱油做的肉冻反而味道甚淡，后来根根其他菜的颜色推测，是厨房落错调味的出口，因为几样菜颜色都很深，接近黑色。金桂糖醋小排骨，
又一黑色出品，入口味偏咸，完全无醋酸味，肉质颇硬，有点难食，但尚好，每人都尝得到。四喜烤麸，
面根过淋无噬口，味道过咸。梁溪脆鳝，
口感尚算可以，胜在够脆，但入口味道却有一点焦㶶味，卖相又是黑麻麻，也不知是否真煮㶶了。翡翠螺片，
用芥兰切片来炒螺片，做法算有创意，可惜放得太久，入口冰冷，又太多油，就如食隔夜𩠌尾。香辣炝脆蜇，
这凉菜要我们追才上，上台又见计酱又是黑麻麻，入口海蜇爽口，但只有甜豉油味，基本上完全无辣味，反而入口有点过甜。以上椐职负称叫六小碟，应是前菜。由于尚有六七张相，故其余的菜请看下集。
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