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2018-02-17
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情人节又到了，都要吃顿好的，又不想到挤的地方，皆因早前试过到56楼的珀翠餐厅，感觉很不错，今次就试试这里吧！这里的格局相对较轻松，有live band, 音乐较嘈吵，想不到的是差不多全店满座。 当晚只有5道菜的二人餐($3,988/2位)。 餐包，有点失望，温度不够热，不过当中的芝士薄脆是不错的。 波士顿龙虾他他配青瓜及柠檬汁，置顶最大块的龙虾肉质鲜美，下层的龙虾肉混入他他酱，把其鲜味引出。 青露笋汤配水煮蛋及黑松露，口感爽口，清新鲜味，置顶黑色的全是新鲜黑松露，味道没比想像中的那么浓，加上中间滑溜溜的水煮蛋，蛋香与汤很夹。 香煎带子配芹菜根，梨子沙律及龙莴牛油汁，带子不负众望，超鲜甜，熟度刚好，铺面绿色的为龙莴，加上牛油焗香，那种独特的芳香味道，为别的香草不能媲美。 我俩都是爱肉之人，均点了Rib Eye medium well, 牛味浓，肉质松软，旁边为炸牛肉饼及其他配菜，亦有水准。 甜品时刻，卖相出色，士多啤梨慕丝配荔枝玫瑰雪葩，小妹不太好慕丝的，但这个慕丝实在叫人欲罢不能，鲜士多啤梨味又不太甜，加上清甜的荔枝玫瑰雪葩清新一下口腔，完满了这顿情人节晚餐。 带回家的心型
当晚只有5道菜的二人餐($3,988/2位)。餐包，有点失望，温度不够热，不过当中的芝士薄脆是不错的。
波士顿龙虾他他配青瓜及柠檬汁，置顶最大块的龙虾肉质鲜美，下层的龙虾肉混入他他酱，把其鲜味引出。
青露笋汤配水煮蛋及黑松露，口感爽口，清新鲜味，置顶黑色的全是新鲜黑松露，味道没比想像中的那么浓，加上中间滑溜溜的水煮蛋，蛋香与汤很夹。
香煎带子配芹菜根，梨子沙律及龙莴牛油汁，带子不负众望，超鲜甜，熟度刚好，铺面绿色的为龙莴，加上牛油焗香，那种独特的芳香味道，为别的香草不能媲美。
我俩都是爱肉之人，均点了Rib Eye medium well, 牛味浓，肉质松软，旁边为炸牛肉饼及其他配菜，亦有水准。
甜品时刻，卖相出色，士多啤梨慕丝配荔枝玫瑰雪葩，小妹不太好慕丝的，但这个慕丝实在叫人欲罢不能，鲜士多啤梨味又不太甜，加上清甜的荔枝玫瑰雪葩清新一下口腔，完满了这顿情人节晚餐。
带回家的心型朱古力和即影即有相。
唯一觉得表现略有逊色的是这里的服务，和珀翠餐厅有很明显的差距。
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