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2017-07-20
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有D同事黎过食lunch，午餐套餐大约$100~，评价唔错，去前我地事先都查询过，所以今次我地一行5人就拣左呢间餐厅食lunch。 不过原来餐厅咁岩转左餐牌，午餐由$168-$688，睇完餐牌吓一跳，湾仔系一个商业区，普遍打公仔都系得1-1.5小时食饭，我谂冇好少人会系午饭时间拣$688既餐。原先想点烧法国走地黄油春鸡$188，12点几已经冇晒，有D夸张~~ (后来得知系入货量唔够)，碍于时间同价钱关系，我地最后拣左5个和牛汉堡包set$168，包左任食前菜、汤、主菜、甜品同饮品。 厨房采用左开放式，所以对于入面既环境一目了然。 前菜选择都几多，质量好好，但时间不够，只吃了少少～ 系温泉蛋，精致小巧够滑～ 以为平平无奇，原来系芒果蟹肉沙律，右手边好似系薯仔粒～ 有青口、烟三文鱼 3款唔同既Parma Ham 师傅做惯fine dining，所以连摆盘都好有好机。呢张相影得唔好，师傅将每一条菜整整齐齐既铺好，先撤芝士粉同面包粒～ 简单黎D前菜~ 之后有一个蘑菇汤，超级足料，啖啖蘑菇蓉同香，完全真材实料！饮完好想饮第二碗。 上菜速度好快，转眼间我地既和牛汉堡包就整好喇～～
不过原来餐厅咁岩转左餐牌，午餐由$168-$688，睇完餐牌吓一跳，湾仔系一个商业区，普遍打公仔都系得1-1.5小时食饭，我谂冇好少人会系午饭时间拣$688既餐。原先想点烧法国走地黄油春鸡$188，12点几已经冇晒，有D夸张~~ (后来得知系入货量唔够)，碍于时间同价钱关系，我地最后拣左5个和牛汉堡包set$168，包左任食前菜、汤、主菜、甜品同饮品。
厨房采用左开放式，所以对于入面既环境一目了然。前菜选择都几多，质量好好，但时间不够，只吃了少少～
系温泉蛋，精致小巧够滑～
以为平平无奇，原来系芒果蟹肉沙律，右手边好似系薯仔粒～
有青口、烟三文鱼
3款唔同既Parma Ham
师傅做惯fine dining，所以连摆盘都好有好机。呢张相影得唔好，师傅将每一条菜整整齐齐既铺好，先撤芝士粉同面包粒～
简单黎D前菜~
之后有一个蘑菇汤，超级足料，啖啖蘑菇蓉同香，完全真材实料！饮完好想饮第二碗。
上菜速度好快，转眼间我地既和牛汉堡包就整好喇～～和牛汉堡好大个，我食左半个已经好饱。听老板讲佢地既和牛汉堡分别用左日本同美国既和牛，因为日本和牛牛味香，但肉味淡；相反美国既和牛肉味就比较好，所以老板用左呢2只和牛去整喇。
和牛汉堡包
$168
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师傅拿掐烹调既时间非常准确，和牛唔会过生或过老。我点既系7成熟和牛，见到牛肉带点略红，冇overcook呢个情况出现~
同事就点左5成熟，亦都相当唔错～
最后就系食甜品喇～
乳酪有3只味，芝士蛋糕都有2款，质地软为软身，芝士味都颇浓。
仲有d水果同曲奇
有各式各样既面包~
乳酪我拣左平时少食既热情果味道
一壶earl grey就结束今日既午餐~ 真系好丰盛，但无奈食饭时间唔够长，未能尽情享用～
闲谈间，老板同我地倾计，知道佢地点解今个月由快餐改番做fine dinning，因为厨师们都系做惯fine dinning，系烹调时间同摆盘都比较需时，希望可以煮D有质素既食物比客人享用~讲到服务质素方面，希望餐厅可以有待改善。我地觉得员工唔够细心，反应唔够好。其实员工多次经过我地既餐桌，但都冇意欲帮我地清理餐桌，有失雅兴，期望下次黎会更好。
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