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2021-07-04
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在铜锣湾逛了一圈,和太太都走累了,路经骆克道时看到这间火锅店,从店外看上去感觉不错,便决定一试位置(10/10):骆克駅地舖,对面就是铜锣湾站C出口,附近就有Sogo,出一条街就是轩尼诗道,非常方便环境(9/10):餐厅灯光够,装修比较现代,店的面积不大,餐椅算不少而且舒适,每枱设有在使用时盖住的电池炉,感觉卫生服务(8/10):餐厅提供消毒洁手液,入座后会提供清水,未上菜会先上六格的火锅酱料,而上菜时会一一介绍食物食物(9/10):餐厅没有任食,换来就是更高质的食材,其中更有不少特色食材供选择秘制沙嗲锅 $98我和太太向来也不大重视汤底,于是便选了最「大路」的沙嗲锅,不过亦有惊喜,汤底香气洋溢,而汤内的炸芋头条经煮时后软淋入味虾兵爱上老油条 $88上文也说餐厅提供特色食材,这一款店家推荐之一。用上蟹子及虾滑酿油炸鬼,只需稍为煮热就可食用,因为是油炸鬼所以很香脆,而虾滑及蟹子味道鲜甜而有口感,颇有新意手切顶级小牛排 $198餐厅的牛肉质素值得一赞,上枱时会有干冰的烟雾效果,牛小排份量颇多,肉色鲜红,油脂分布整佳,煮后相当嫩滑而鲜味,十分出色手切顶级封门柳 $178同样有烟雾效果,封门柳
骆克駅地舖,对面就是铜锣湾站C出口,附近就有Sogo,出一条街就是轩尼诗道,非常方便
餐厅灯光够,装修比较现代,店的面积不大,餐椅算不少而且舒适,每枱设有在使用时盖住的电池炉,感觉卫生
餐厅提供消毒洁手液,入座后会提供清水,未上菜会先上六格的火锅酱料,而上菜时会一一介绍食物
餐厅没有任食,换来就是更高质的食材,其中更有不少特色食材供选择
秘制沙嗲锅
$98
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我和太太向来也不大重视汤底,于是便选了最「大路」的沙嗲锅,不过亦有惊喜,汤底香气洋溢,而汤内的炸芋头条经煮时后软淋入味
虾兵爱上老油条
$88
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上文也说餐厅提供特色食材,这一款店家推荐之一。用上蟹子及虾滑酿油炸鬼,只需稍为煮热就可食用,因为是油炸鬼所以很香脆,而虾滑及蟹子味道鲜甜而有口感,颇有新意
手切顶级小牛排
$198
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餐厅的牛肉质素值得一赞,上枱时会有干冰的烟雾效果,牛小排份量颇多,肉色鲜红,油脂分布整佳,煮后相当嫩滑而鲜味,十分出色
手切顶级封门柳
$178
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同样有烟雾效果,封门柳肉色深红,一片片连住的牛肉夹起时会散开,感觉新鲜,煮后牛味突出香味十足,咬下却完全不韧
原只凤尾虾饺
$98
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餐厅竟然将整只凤尾虾做成虾饺,用上云吞皮包住虾胶,然后再包住凤尾虾,而凤尾虾很新鲜而肉质坚实,虾胶鲜甜香滑,整体口感相当饱满,很有特色
手作芫茜皮蛋豚肉饺
$68
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豚肉饺有六只,摆碟精美,饺子皮薄适中,除了豚肉味香外,芫茜及皮蛋味同样突出,有多层味感
可乐
$12
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打边炉当然要喝可乐,餐厅收费也算合理
总结一下,这家餐厅的位置及环境都很好,而食物亦颇有新意及质素高,价钱亦算合理,单是食高质的牛肉已经很值得呢
🌺禾庭手工火锅
🌺地址:铜锣湾骆克道487-489号骆克駅地舖
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