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2021-07-04
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在铜锣湾逛了一圈，和太太都走累了，路经骆克道时看到这间火锅店，从店外看上去感觉不错，便决定一试位置（10/10）：骆克駅地舖，对面就是铜锣湾站C出口，附近就有Sogo，出一条街就是轩尼诗道，非常方便环境（9/10）：餐厅灯光够，装修比较现代，店的面积不大，餐椅算不少而且舒适，每枱设有在使用时盖住的电池炉，感觉卫生服务（8/10）：餐厅提供消毒洁手液，入座后会提供清水，未上菜会先上六格的火锅酱料，而上菜时会一一介绍食物食物（9/10）：餐厅没有任食，换来就是更高质的食材，其中更有不少特色食材供选择秘制沙嗲锅 $98我和太太向来也不大重视汤底，于是便选了最「大路」的沙嗲锅，不过亦有惊喜，汤底香气洋溢，而汤内的炸芋头条经煮时后软淋入味虾兵爱上老油条 $88上文也说餐厅提供特色食材，这一款店家推荐之一。用上蟹子及虾滑酿油炸鬼，只需稍为煮热就可食用，因为是油炸鬼所以很香脆，而虾滑及蟹子味道鲜甜而有口感，颇有新意手切顶级小牛排 $198餐厅的牛肉质素值得一赞，上枱时会有干冰的烟雾效果，牛小排份量颇多，肉色鲜红，油脂分布整佳，煮后相当嫩滑而鲜味，十分出色手切顶级封门柳 $178同样有烟雾效果，封门柳
位置（10/10）：骆克駅地舖，对面就是铜锣湾站C出口，附近就有Sogo，出一条街就是轩尼诗道，非常方便
环境（9/10）：餐厅灯光够，装修比较现代，店的面积不大，餐椅算不少而且舒适，每枱设有在使用时盖住的电池炉，感觉卫生
服务（8/10）：餐厅提供消毒洁手液，入座后会提供清水，未上菜会先上六格的火锅酱料，而上菜时会一一介绍食物
食物（9/10）：餐厅没有任食，换来就是更高质的食材，其中更有不少特色食材供选择
秘制沙嗲锅
$98
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我和太太向来也不大重视汤底，于是便选了最「大路」的沙嗲锅，不过亦有惊喜，汤底香气洋溢，而汤内的炸芋头条经煮时后软淋入味
虾兵爱上老油条
$88
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上文也说餐厅提供特色食材，这一款店家推荐之一。用上蟹子及虾滑酿油炸鬼，只需稍为煮热就可食用，因为是油炸鬼所以很香脆，而虾滑及蟹子味道鲜甜而有口感，颇有新意
手切顶级小牛排
$198
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餐厅的牛肉质素值得一赞，上枱时会有干冰的烟雾效果，牛小排份量颇多，肉色鲜红，油脂分布整佳，煮后相当嫩滑而鲜味，十分出色
手切顶级封门柳
$178
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同样有烟雾效果，封门柳肉色深红，一片片连住的牛肉夹起时会散开，感觉新鲜，煮后牛味突出香味十足，咬下却完全不韧
原只凤尾虾饺
$98
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餐厅竟然将整只凤尾虾做成虾饺，用上云吞皮包住虾胶，然后再包住凤尾虾，而凤尾虾很新鲜而肉质坚实，虾胶鲜甜香滑，整体口感相当饱满，很有特色
手作芫茜皮蛋豚肉饺
$68
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豚肉饺有六只，摆碟精美，饺子皮薄适中，除了豚肉味香外，芫茜及皮蛋味同样突出，有多层味感
可乐
$12
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打边炉当然要喝可乐，餐厅收费也算合理
总结一下，这家餐厅的位置及环境都很好，而食物亦颇有新意及质素高，价钱亦算合理，单是食高质的牛肉已经很值得呢
🌺禾庭手工火锅
🌺地址：铜锣湾骆克道487-489号骆克駅地舖
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