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2016-12-14
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圣诞聚餐第一激，今日就来到天后，朋友已预先book 了这一间餐厅。门口有只大熊人，很容易认。这里灯光柔和，椅子色彩缤纷，很有活力的。点了一份set dinner, 头盘是烧南瓜蕃茄烟三文鱼沙律，卖相精致，颜色橙橙红红的，很吸引。蕃茄切成一少粒的，味道清新，口感爽脆，没有酸味。鲜橙色的烟三文鱼口感烟韧，肉厚，味道不会太咸。烟三文鱼卷的中心夹有芝士，不会抢味，两者很夹，味道十分丰富，很开胃。主菜是9oz美国安格斯，五成熟的火候拿捏得刚刚好。肉质松软、嫩滑，肉汁紧紧地锁了起来，每咬一口都有肉汁渗出来。肥瘦适中，点上烧汁更野味。配菜用蒜蓉煮得很香，不会淡而无味，薯蓉幼滑。上菜时员工会细心提醒要先食，否则牛扒会慢慢地变更熟。和牛竹灰汉堡的直𠇹和高度接近15-18cm，很巨型。竹灰汉堡包的口感松软，烟韧。和牛汉堡一块很厚，口感松化，富有肉香，不会死实实的，牛味香浓，十分juicy。配上新鲜洋葱和蕃茄，洋葱够甜，又够爽口，加上厚切蕃茄，有助解腻。芝士薯条一碟的份量多，薯条拉起有一丝丝的，十分激刺食欲。用上幼薯条，炸得够松脆，盐的份量刚好，咸味适中。Homemade cheesecakes有2款，冻饼
点了一份set dinner, 头盘是烧南瓜蕃茄烟三文鱼沙律，卖相精致，颜色橙橙红红的，很吸引。蕃茄切成一少粒的，味道清新，口感爽脆，没有酸味。鲜橙色的烟三文鱼口感烟韧，肉厚，味道不会太咸。烟三文鱼卷的中心夹有芝士，不会抢味，两者很夹，味道十分丰富，很开胃。
主菜是9oz美国安格斯，五成熟的火候拿捏得刚刚好。肉质松软、嫩滑，肉汁紧紧地锁了起来，每咬一口都有肉汁渗出来。肥瘦适中，点上烧汁更野味。配菜用蒜蓉煮得很香，不会淡而无味，薯蓉幼滑。上菜时员工会细心提醒要先食，否则牛扒会慢慢地变更熟。
和牛竹灰汉堡的直𠇹和高度接近15-18cm，很巨型。竹灰汉堡包的口感松软，烟韧。和牛汉堡一块很厚，口感松化，富有肉香，不会死实实的，牛味香浓，十分juicy。配上新鲜洋葱和蕃茄，洋葱够甜，又够爽口，加上厚切蕃茄，有助解腻。
芝士薯条一碟的份量多，薯条拉起有一丝丝的，十分激刺食欲。用上幼薯条，炸得够松脆，盐的份量刚好，咸味适中。
Homemade cheesecakes有2款，冻饼的芝士味含蓄，淡淡芝士香，口感微微弹牙、软滑。另一款是纽约cheesecake，芝士味浓郁，又不会太腻，质感绵密、幼滑。2款都配有忌廉， 点起来令cheesecake 的口感更creamy和幼滑。若喜欢清新一点的芝士味，建议选择冻饼。若喜欢厚重的芝士味，可选纽约cheesecake。
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