泉章居 (已結業)

仲记得上一之食泉章居，已经系同家人庆祝入大学，屈指一算...都系唔重要既，黎到泉章居梗系食怀旧菜，但个套餐都好抵。个套餐八个𩠌加炒饭甜品，半席$1100,品评下啲𩠌先。XO花姿够辣，而且弹牙，OKay,你知好多xo酱都系得啲色，无味。依个唔错。个脆皮海鲜卷就唔得啦，系就系脆，但炸过龙，好似系马来西亚黎甘黑妈妈，最好味系沙律酱。客家豆腐，个豆腐够厚身，所以做个盒好好，佢地酿左猪肉，一般啦，唔觉得好阵牙，仲比较咸。沙巴龙趸就唔错，新鲜蒸起够大条，而且火候岩岩好，唔过熟，蒸大鱼最怕过熟，甘就好可惜啦。依条鱼起码8分，好！盐焗鸡就直情抵赞，专登影比大家睇个皮几肥，但啲似好滑。系就系唔够咸，而且无咩鸡味。但只鸡够大，连胸肉都嫩滑。翅同拼盘无咩特别，都一般啦。系个翅腥左少少。最特别既怀旧菜，就专叫左两样，值得讲多少少。个炸大肠—皮，其实真系块皮，够脆口，唔错，不过要多人食先好。牛骨隧唔错，佢炒三鲜有大草菇，春蛋同粟米仔，出其好味，骨隧滑一滑。讲完野食讲服务，一黎就比套餐同酒席餐牌，想散叫到落完单个阿姐先拿散叫餐牌出黎。个酒席分四人，八人同十二人套餐，我地7个人问左散叫，佢又好耐先有人应。仲有负责上