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2022-10-31
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礼拜日下午去食呢间餐厅，无咩人，环境安静。落order个阵呢间餐厅嘅waitress话无提供tap water，佢地有个$20 嘅still/sparkling嘅free flow，无论几多人一台都系收$20，我地无叫野饮所以都有要佢地呢个free flow。我地叫左以下既菜色：法式蓝带鸡排 Chicken Condon Bleu $208一道都几经典嘅法国菜，用猪/鸡包住火腿同埋芝士然后外面包面包糠攞去炸。我之前净系食过蓝带猪扒，所以今次见到用鸡扒都想试下。鸡扒唔会煮得太老，包住嘅芝士亦都溶晒有流心嘅效果，外面个层面包糠好薄，亦都炸到好脆，唔会同鸡肉分离，味道相当唔错。伴碟嘅幼薯条就正常发挥。7/10牛腹扒9安士 Beef Hanger (250g) $258我地叫左medium rare，上碟个阵都见到入面系粉红色，肉质几嫩，处理得几好，不过外层嘅sear就做得唔算好，唔系好脆，不过overall以呢个价位嘅牛扒黎讲已经几好食。7.5/10烟肉洋葱炒薯仔粒 Fried Potato Cubes $68块牛扒无side dish所以就叫左呢个，薯仔粒有D烟熏味，不过外层唔够脆，亦略嫌
我地叫左以下既菜色：
法式蓝带鸡排 Chicken Condon Bleu $208
一道都几经典嘅法国菜，用猪/鸡包住火腿同埋芝士然后外面包面包糠攞去炸。我之前净系食过蓝带猪扒，所以今次见到用鸡扒都想试下。鸡扒唔会煮得太老，包住嘅芝士亦都溶晒有流心嘅效果，外面个层面包糠好薄，亦都炸到好脆，唔会同鸡肉分离，味道相当唔错。伴碟嘅幼薯条就正常发挥。
7/10
牛腹扒9安士 Beef Hanger (250g) $258
我地叫左medium rare，上碟个阵都见到入面系粉红色，肉质几嫩，处理得几好，不过外层嘅sear就做得唔算好，唔系好脆，不过overall以呢个价位嘅牛扒黎讲已经几好食。
7.5/10
烟肉洋葱炒薯仔粒 Fried Potato Cubes $68
块牛扒无side dish所以就叫左呢个，薯仔粒有D烟熏味，不过外层唔够脆，亦略嫌油左小小，勉强合格。
6/10
艾菲尔朱古力批 Chocolate Fondant Tart $88
呢个甜品虽然话系批/挞，但其实系一个心太软加牛油挞皮，心太软嘅部分做得几好，朱古力味几浓，唔系得个甜字，我地食个阵仲系暖暖地，中间亦都有流心效果。不过美中不足嘅地方系佢配左朱古力雪糕，雪糕加心太软一齐食个阵，完全食唔到雪糕嘅味道，跟云呢拿/士多啤梨雪糕应该会夹D。
7.5/10
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