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2016-09-27
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今夜，与朋友在铜锣湾 Fashion Walk晚餐，在众多餐厅中，选了我喜爱的MINH & KOK，吃的是泰越菜。餐厅设有室外座位，但天气仍然炙热，我们还是安坐于室内进餐，较为舒爽。
先来个至爱的冬荫公，汤底清澈，没有火红的赤辣色泽，但一啖入口，味道并非想像中的温和，那股刺激的辛辣，实在令人胃口大开，泡于汤内的爽口大虾，当然原只清空。
酸辣柚子沙律，柚子清香多汁，带点微辣，配上香脆花生，这个亦是我的至爱。
越式春卷， 热腾腾的上桌，分量十足，香脆可口，蘸上鱼露，增添一点咸香滋味。
泰式炸虾饼，外皮煎得金黄，丰富的虾肉鲜香，囗感酥脆又爽弹，这个要蘸满泰式酸辣酱，份外美味。
马沙文咖哩牛腩，软腍无筋，咖喱香浓幼滑，配上口感绵密的薯仔，还有香甜的蕃薯，朋友即时添饭。
生牛肉汤河，汤底浓厚，牛味馥郁，软腍的牛肉配著幼滑的河粉，但略嫌分量较少。
蒜香辣虾干炒通菜，大堆头的虾干配上翠绿的通菜，卖相吸引，咸辣又惹味。
浓餐过后，饮品点了 Thai Mojito，这杯口感轻盈清爽的饮料，最适合中和食物之重口味，混著淡淡酒精，味道更怡人。
MINH & KOK 是大集团旗下餐厅，质素平稳，没有大惊喜，亦
先来个至爱的冬荫公，汤底清澈，没有火红的赤辣色泽，但一啖入口，味道并非想像中的温和，那股刺激的辛辣，实在令人胃口大开，泡于汤内的爽口大虾，当然原只清空。
酸辣柚子沙律，柚子清香多汁，带点微辣，配上香脆花生，这个亦是我的至爱。
越式春卷， 热腾腾的上桌，分量十足，香脆可口，蘸上鱼露，增添一点咸香滋味。
泰式炸虾饼，外皮煎得金黄，丰富的虾肉鲜香，囗感酥脆又爽弹，这个要蘸满泰式酸辣酱，份外美味。
马沙文咖哩牛腩，软腍无筋，咖喱香浓幼滑，配上口感绵密的薯仔，还有香甜的蕃薯，朋友即时添饭。
生牛肉汤河，汤底浓厚，牛味馥郁，软腍的牛肉配著幼滑的河粉，但略嫌分量较少。
蒜香辣虾干炒通菜，大堆头的虾干配上翠绿的通菜，卖相吸引，咸辣又惹味。
浓餐过后，饮品点了 Thai Mojito，这杯口感轻盈清爽的饮料，最适合中和食物之重口味，混著淡淡酒精，味道更怡人。
MINH & KOK 是大集团旗下餐厅，质素平稳，没有大惊喜，亦不会令你大失望。但这里楼底较低，感觉有点嘈杂，朋友说下次到这里吃饭，要避开繁忙时段，相信会吃得自在一点。
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