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2019-05-01
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其实已不是第一次光顾这间YUM CHA，也试过其他不同的分店，其他分店给我的印像没有特别深刻，整体都是觉得食物质素也算不错，唯独是这家尖沙咀分店，不止一次令人觉得，食物还OK，但侍应的待客态度真的有待改善。总共光顾过 3 次，每次都很强烈感觉到，餐厅员工对香港客人的态度很敷衍、不友善，但对游客、外国人的态度却很好（或者因为餐厅是位于酒店大厦内，所以厚此薄彼？），试过很多次，举手想叫侍应，或者想问些东西，他们都扮见唔到、听唔到（明明我们就在他面前），到我们再次举手时，他们才敷衍回答（回答时语气更是很不友善，没有眼神交流，回应字数一只起两只止，听起来很不耐烦，很快便行咗去，完全不想多说的Feel），对我们的服务很求祈，放下任何东西时，都是很没诚意的放下，令人感觉很差。我和朋友还笑说，如果下次再来，不如试吓一开口便讲流利英文，或者普通话，可能这样才会得到好的服务态度？如果整体员工是对所有顾客都抱著相同态度的话，那都算数，但可惜的事，总共光顾过 3 次，都发现员工只是对香港客人才这样，对游客及外国人态度却很好（上 2 次都当自己唔好彩，但到第 3 次都是这样，就应该不是唔好彩了）。这一次，我们
总共光顾过 3 次，每次都很强烈感觉到，餐厅员工对香港客人的态度很敷衍、不友善，但对游客、外国人的态度却很好（或者因为餐厅是位于酒店大厦内，所以厚此薄彼？），试过很多次，举手想叫侍应，或者想问些东西，他们都扮见唔到、听唔到（明明我们就在他面前），到我们再次举手时，他们才敷衍回答（回答时语气更是很不友善，没有眼神交流，回应字数一只起两只止，听起来很不耐烦，很快便行咗去，完全不想多说的Feel），对我们的服务很求祈，放下任何东西时，都是很没诚意的放下，令人感觉很差。
我和朋友还笑说，如果下次再来，不如试吓一开口便讲流利英文，或者普通话，可能这样才会得到好的服务态度？
如果整体员工是对所有顾客都抱著相同态度的话，那都算数，但可惜的事，总共光顾过 3 次，都发现员工只是对香港客人才这样，对游客及外国人态度却很好（上 2 次都当自己唔好彩，但到第 3 次都是这样，就应该不是唔好彩了）。
这一次，我们隔离刚好坐了一抬 2 人的意大利客人，整餐饭都说著意大利文聊天，我们亲身感受到，同样的侍应，在serve 我们时，态度敷衍，黑口黑面，但当隔离的意大利客人举手、结帐时，她却立即笑逐颜开，满有热情，甚至主动问客人「Did you enjoy the food today?」，更Thank you 前 Thank you 后.... 其实都明白餐厅或者是想以主打游客为主，但这样的分别实在太明显了.... 令人感觉太不公平，真的不稀罕香港人的生意吗？那不如在餐厅门外贴公告写著「只招待游客」吧？免得本地人来到要受气和看到你们的臭脸... 重点是这间餐厅虽不算特别贵，但讲真也不是特别便宜，为何要受这样的服务态度呢？
整体来说，食物质素其实还可，但说真的也不算特别好吃，跟一般中餐厅差不多，他们卖的就是食物的样子可爱，用来影相呃Like 其实还算不错的。但重点是，对待本地客人的态度，真的有待检讨，希望餐厅能认真改善，不然，即使食物再好吃、包弄得再可爱都好，都没有意思。
蟹籽烧卖 $59
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时令菜苗（蒜茸）$79
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睇住流奶 $49, 这一个流沙包没有想像中这么流奶，或者可能是凉了，内里的汁没有「一咬即流出来」的效果，同一般酒楼的流沙包没有太大分别
睇住流奶
$49
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鸡丝拉皮 $59, 这一个还算不错，以这个凉盘来作前菜，挺开胃的
鸡丝拉皮
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