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2021-09-09
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今日即兴想食日本野 所以就去咗尖沙咀几高人气既餐厅 - 岚桥日本料理🍣 系门口已经见到有好多人系到排紧队 餐厅入面既座位都差唔多full晒 人气好高🔥我地比较钟意食刺身同串烧 所以我地冇叫set🍤薄切鲛鲽鱼味比较淡味而且爽爽地 师傅仲好好刀工 切到好薄好靓 有晶凝通透既感觉 上面仲有啲萝卜丝辣辣地几好食烤鳕鱼干呢个系即叫即整 师傅将佢切成一条条 仲烧到好香脆 好似食紧薯片咁 上面仲有沙律酱同柚子味七味粉 捞埋一齐食会更加好味 辣辣哋仲唔会好干 配合得几好✨寿司火炙平目鱼边平目鱼几肥美 入口即溶 上面仲有好多干蒜同葱 将淡味既平目鱼变得浓味 味道升华咗🤩 最正系寿司饭比较细旧 所以摆入口后 口腔内都系充满火炙平目鱼既鱼香味同配料既香味鲜八爪鱼寿司 $28鲜八爪鱼寿司都好考师傅刀工 两片八爪鱼刺身都整得好靓 而且仲好厚好大片❣️咬落爽爽地 烟烟韧韧既感觉 鲜八爪鱼上面仲加咗啲柠檬汁 可以减少鱼腥味 而且仲有新鲜既感觉 酸酸地又几match😛明太子山药好多人通常都比较抗拒食山药 但呢个山药烧得好香脆 而且上面仲加咗好多明太子酱 咬落好爽 中间既质感系滑滑地既 就好似食紧秋葵咁 原本山药味道偏
薄切鲛鲽
鱼味比较淡味而且爽爽地 师傅仲好好刀工 切到好薄好靓 有晶凝通透既感觉 上面仲有啲萝卜丝辣辣地几好食
烤鳕鱼干
呢个系即叫即整 师傅将佢切成一条条 仲烧到好香脆 好似食紧薯片咁 上面仲有沙律酱同柚子味七味粉 捞埋一齐食会更加好味 辣辣哋仲唔会好干 配合得几好✨
寿司火炙平目鱼边
平目鱼几肥美 入口即溶 上面仲有好多干蒜同葱 将淡味既平目鱼变得浓味 味道升华咗🤩 最正系寿司饭比较细旧 所以摆入口后 口腔内都系充满火炙平目鱼既鱼香味同配料既香味
鲜八爪鱼寿司 $28
鲜八爪鱼寿司都好考师傅刀工 两片八爪鱼刺身都整得好靓 而且仲好厚好大片❣️咬落爽爽地 烟烟韧韧既感觉 鲜八爪鱼上面仲加咗啲柠檬汁 可以减少鱼腥味 而且仲有新鲜既感觉 酸酸地又几match😛
明太子山药
好多人通常都比较抗拒食山药 但呢个山药烧得好香脆 而且上面仲加咗好多明太子酱 咬落好爽 中间既质感系滑滑地既 就好似食紧秋葵咁 原本山药味道偏淡 但加咗明太子酱就够晒味之余 又有另一番感觉 想试下食山药既不妨试下佢呢个明太子山药😋
什锦天妇罗汤乌冬 $138
呢个set系跟咗乌冬同天妇罗🍤乌冬咬落弹牙 汤仲系热辣辣 另外仲有萝卜片同揾枝豆😋 而天妇罗就有天妇罗虾 南瓜 鱿鱼 蕃薯同埋秋葵 咬落仲脆脆地 食后觉得原来秋葵都几match天妇罗 可以试一试
醋鲭鱼
醋鲭鱼经过火灸 特别😍 鲭鱼煮得啱啱好 无过老 仲保持到滑身口感😆 鲭鱼经过醋制 唔会有好腥嘅感觉🤓
三文鱼腩 $58/2
超肥美🤤 三文鱼腩厚切 劲大件 师傅亦整得好靓 转成花形👏🏻 三文鱼腩仲要有油脂雪花纹 劲满足！
赤身 $98/2
赤身厚身 质感软熟❤️ 入口后会慢慢渗出吞拿鱼味 好浓郁☺️ 唯独我自己个件有少少筋位 但都好高质
鲍鱼鸡翼 $78/2
今次餐厅将半只鲍鱼塞入去咗骨嘅鸡翼😛 心机菜😘鲍鱼唔会烧得太硬 仲保留到鲜味 鸡皮烧得好脆、香口 而且鸡翼有好多肉汁 😚
安格斯牛小排 $58
牛肉切粒烧 每粒都好厚身😚 烧到五成熟左右 仲见到粉嫩🐮 牛肉味重 唯部分牛肉粒有啲韧🙈
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