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2024-05-09
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放左工之后拣咗间由食神戴龙师傅主理嘅中菜馆,师傅系香港四大名厨之一,中菜馆坚持唔用味精鸡精,只选用纯天然山珍野菌同生晒豉油调味,非常期待嘅一餐。特酱烧乳鸽乳鸽皮脆肉嫩,肉汁丰富,特酱嘅香味系恰到好处,突出乳鸽嘅自然美味。虾籽山根烩花胶花胶同埋山根吸收咗虾籽精华,每一口花胶充满住虾籽嘅咸香味,配料丰富,仲有烧肉、香菇、蔬菜。上汤波士顿龙虾伊面波士顿龙虾肉质鲜嫩弹牙,每一口都能尝到龙虾嘅海洋鲜甜,伊面吸满哂龙虾嘅精华,每一啖都系鲜美嘅滋味。花生糊今晚甜品系花生糊,质感细腻而香甜,饮完暖笠笠。
特酱烧乳鸽
乳鸽皮脆肉嫩,肉汁丰富,特酱嘅香味系恰到好处,突出乳鸽嘅自然美味。
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虾籽山根烩花胶
花胶同埋山根吸收咗虾籽精华,每一口花胶充满住虾籽嘅咸香味,配料丰富,仲有烧肉、香菇、蔬菜。
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上汤波士顿龙虾伊面
波士顿龙虾肉质鲜嫩弹牙,每一口都能尝到龙虾嘅海洋鲜甜,伊面吸满哂龙虾嘅精华,每一啖都系鲜美嘅滋味。
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花生糊
今晚甜品系花生糊,质感细腻而香甜,饮完暖笠笠。
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