海記合桃坊甜品 (已結業)

不爱攻打四方城，但却喜欢食糊！要认认真真糊一次，不是鸡鸭鹅都抢吃，真要费心细、讲攻略及算时机，仍记得有次给地产商截糊，令人气结难下！要结合香、滑、甜、稠，四者均恰到好处的一碗好糊，背后讲求主料、配料、炒功、米浆、隔渣、搅拌、放糖等多个步骤的功力，缺一不可成好糊！尝试过「海记」糊的出品，感觉是街坊价钱、质素的代表，喜欢食糊的朋友不妨一试！不晓得沙沙合桃糊是否由「海记」首创，不过这对一碗好糊的评价并不重要。沙沙是指合桃糊面层盛著满满的合桃粒，香脆的合桃粒犹如沙子般，咀嚼时亦会发出沙沙的声响！合桃粒伴著滑溜、稠密、细香的合桃糊进食，不单令合桃糊增添活泼的气息，更令合桃糊的香气更盛，效果令人相当满意！黑漆、亮泽的芝麻糊绝不花朽、以纯朴面貌示人。质感同样顺滑，稀稠适中、芝麻香气浓厚，轻糖少甜也甚为健康！虽然食糊的次数不多，但望糊出的都能见拜见乡绅父老，包括「海记」！