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2014-09-05
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一直寻找素食点心店，无意中见到相关介绍，就决定一试。２点下午茶座位很松动。一个人食唔到好多，只要了＂特色点心拼盘＂及＂翠玉瓜杂菌肠粉＂。 ＂点心拼盘＂用蒸笼热辣辣连盖上，小小一个动作就带给人矜贵了的感觉。如图中间开始顺时针方向分别为＂碧绿素翅饺＂，＂黑松露野菌饺＂，＂素虾饺＂，＂潮式蒸粉果＂，＂蜜汁叉烧包＂，每款两件。 ＂碧绿素翅饺＂系其中味道最清淡的一道，想不到素翅卖相及味道都很真实。 ＂素虾饺＂相对像真度比较低，始终素菜较难做到一样的海鲜味，但系单论饺皮及调味，已是很不错。 ＂潮式蒸粉果＂馅料爽脆，有浓浓的咖喱味。 ＂黑松露野菌饺＂是这里的招牌点心，果然松露味很浓，水晶饺皮软滑弹牙，即使作为素饺亦已经令味蕾十分满足。 ＂蜜汁叉烧包＂细细粒，包皮实在，馅料稍干左少少，但系已经令我这个平时不太食叉烧包的人能够连啖两件。 ＂翠玉瓜杂菌肠粉＂上得比较慢，估计是新鲜做之故。肠粉皮非常滑溜及弹牙，比很多专门做点心的餐厅做得更好。酱油调味也恰到好处。以后再来的话会想再试试其他的肠粉口味。 虽然下午茶７折，但是埋单都要百几。但系话说回来，一个人食真系好饱。如果两个人来这个分量再加份素菜应该已经差不
＂点心拼盘＂用蒸笼热辣辣连盖上，小小一个动作就带给人矜贵了的感觉。如图中间开始顺时针方向分别为＂碧绿素翅饺＂，＂黑松露野菌饺＂，＂素虾饺＂，＂潮式蒸粉果＂，＂蜜汁叉烧包＂，每款两件。
＂碧绿素翅饺＂系其中味道最清淡的一道，想不到素翅卖相及味道都很真实。
＂素虾饺＂相对像真度比较低，始终素菜较难做到一样的海鲜味，但系单论饺皮及调味，已是很不错。
＂潮式蒸粉果＂馅料爽脆，有浓浓的咖喱味。
＂黑松露野菌饺＂是这里的招牌点心，果然松露味很浓，水晶饺皮软滑弹牙，即使作为素饺亦已经令味蕾十分满足。
＂蜜汁叉烧包＂细细粒，包皮实在，馅料稍干左少少，但系已经令我这个平时不太食叉烧包的人能够连啖两件。
＂翠玉瓜杂菌肠粉＂上得比较慢，估计是新鲜做之故。肠粉皮非常滑溜及弹牙，比很多专门做点心的餐厅做得更好。酱油调味也恰到好处。以后再来的话会想再试试其他的肠粉口味。 虽然下午茶７折，但是埋单都要百几。但系话说回来，一个人食真系好饱。如果两个人来这个分量再加份素菜应该已经差不多。 喜欢素食，除了较清淡健康，更重要是让人学会惜福。东后斋从食物到环境、服务、音乐都很一致地给人一份平和满足的感受。
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