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2009-03-10
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气温骤降，热爱打边边的太公之公当然要趁机会打多次边边。可以唔使就其他人口味要食沙嗲 ，两个都咁钟意蕃茄味的人，自然可以叫返d清清地既番茄系汤底，更加可以突显食材本身的鲜味！太公本来属意最平价位$38蚊的蕃茄薯仔汤，因为佢同劲重牛味的坑腩牛肉粒好好朋友，过往实验指出，一放落去就变好好味的蕃茄薯仔牛肉汤；不过今次既然太公之公属意贵d既蕃茄粟米猪骨锅($48)，就顺下佢意 - 反正系佢比钱，嘿。不过事实上呢个猪骨系唔食得，同埋令到个汤好油，太公觉得反而系蕃茄薯仔汤底较好。是晚主脚系坑腩牛肉粒同埋墨鱼滑。如果你个budget唔系咁多，但又想食到牛味好浓的牛，太公建议你叫呢个坑腩牛肉粒；只需$68个大洋，都几大碟，虽然食落有d渣有少少韧，但都唔系太老果种，而且个牛鲜味真系劲到冇得顶，好过食d唔够牛味的肥牛。墨鱼滑，以及西洋菜等蔬菜系保持一贯的高水准，用料够新鲜，之前写过，在此不详述。也要了冰豆腐；这里的冰豆腐做得很好，豆腐里的蜂窝状分布平均，放在汤里如海绵般索晒d汤；最好是放了牛粒后再放豆腐，索了牛汤的冰豆腐非常美味；唯豆味稍为弱了点，也许是牛味太浓所致。也要了薯粉体验一下；薯粉本身索汤力很强，
可以唔使就其他人口味要食沙嗲 ，两个都咁钟意蕃茄味的人，自然可以叫返d清清地既番茄系汤底，更加可以突显食材本身的鲜味！太公本来属意最平价位$38蚊的蕃茄薯仔汤，因为佢同劲重牛味的坑腩牛肉粒好好朋友，过往实验指出，一放落去就变好好味的蕃茄薯仔牛肉汤；不过今次既然太公之公属意贵d既蕃茄粟米猪骨锅($48)，就顺下佢意 - 反正系佢比钱，嘿。不过事实上呢个猪骨系唔食得，同埋令到个汤好油，太公觉得反而系蕃茄薯仔汤底较好。
是晚主脚系坑腩牛肉粒同埋墨鱼滑。
如果你个budget唔系咁多，但又想食到牛味好浓的牛，太公建议你叫呢个坑腩牛肉粒；只需$68个大洋，都几大碟，虽然食落有d渣有少少韧，但都唔系太老果种，而且个牛鲜味真系劲到冇得顶，好过食d唔够牛味的肥牛。
墨鱼滑，以及西洋菜等蔬菜系保持一贯的高水准，用料够新鲜，之前写过，在此不详述。
也要了冰豆腐；这里的冰豆腐做得很好，豆腐里的蜂窝状分布平均，放在汤里如海绵般索晒d汤；最好是放了牛粒后再放豆腐，索了牛汤的冰豆腐非常美味；唯豆味稍为弱了点，也许是牛味太浓所致。
也要了薯粉体验一下；薯粉本身索汤力很强，也没有公仔面般油腻，这里做的虽不够爽口，也食味已算不俗，值得一试。
金威纯生$5一支，味道比普通金威淡但更苦，质素差得多，不建议饮用。
两个食到捧住个肚走的人埋单，才二百六十多元。没有名店的名气，也没有超上等靓牛，但胜在价钱够平实亲民，出品够新鲜有诚意交足功课有突，绝对是太公这种穷等人家的上选！
值得注意的是周末千万不要于十点后才抵达此店。是晚太公不断地就是听到各路侍应不断呼叫「xyz卖晒」、「abc卖晒」之声，不止是蔬菜，才九点半，连猪红、鱼皮饺等都已沽清 - 足证此店用料相当新鲜，但来迟一步，恐怕甚么都没得吃了！"Early bird eats the worm" 这个道理，原来相当应验....
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