里木

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必须介绍嘅系呢道澳洲龙虾，有整只手咁大只，肉质饱满，咬落去时可以感受到明显嘅弹性。龙虾肉纤维清晰可见。自制嘅虾膏牛油酱汁带有浓郁嘅海鲜香气，入口时先系滑润嘅质地，随后虾 膏嘅鲜味慢慢喺舌尖绽放。法国鹅肝切面呈现细腻嘅粉红色，触感如同奶油般滑顺。入口嘅瞬间会有轻微嘅油脂感，随后快 速融化，释放出浓郁嘅肝香。搭配嘅熊仔形状最中皮外层酥脆，内里则带有细腻嘅甜味。咬落去 时会听到清脆嘅声响，与鹅肝嘅软滑形成鲜明对比。和牛薄烧几乎不需要怎么用力就能咀嚼同牛肉的嘅香气在口腔中扩散，带来浓郁的肉味，同时又不会感到油腻。日本爱知县白象拔蚌呈现乳白色，肉质弹性。咬下去时能感受到轻微的抵抗，随后很快就能嚼 烂。口感清爽，同时有一丝淡淡的甜味。南非鲍鱼肉质紧实，鲍鱼表面略带光泽，切开后能看到层次分明的结构。鲍鱼有著甘甜的味道， 嚼劲十足，但并非难以入口，反而让人能够慢慢品味其中的滋味。爱尔兰蛏子肉呈现出漂亮的米 黄色。蛏子保留了海鲜特有的鲜甜，同时带有轻微的咸味。