蟹增盞食蟹專門店 (已結業)

以往食评提过很划算的四人套餐，原来已经没有供应，新换上的套餐索价较贵，但有翅食。可我对这味兴趣不大，经精密计算后，还是决定散叫。芝心丸拼椒盐豆腐－－墨鱼丸弹牙，以芝士作馅，非常香口；豆腐异常嫩滑，我略嫌外皮厚及硬了少许，友人却反而喜欢这样。流沙黄金中虾－－这道菜被端上台时，咸蛋黄看起来又多又湿，因此我们都不存厚望。吃下去却觉那团咸蛋黄酱汁推得够滑，不太咸所以不觉漏，加上虾大只又结实，我等胆固醇怪兽不但要连啖两只，更连那咸蛋黄酱汁都抢光呢！胡椒蟹是湿炒的，有胡椒味但不会太抢，个人喜好干炒的多一点；蟹拑啖啖肉，但未算入味，蟹身我又嫌有点泡油过度。整体而言其实不错，但不是太对我的口味。鱼汤粉丝浸杂菌－－粉丝和秀珍菇的质感较为粗糙，鱼汤不算鲜甜，这道菜只属一般，胜在够清。姜葱霸王鸡－－厨师以大量姜葱粒铺在鸡上，好此道者如我简直是未吃先兴奋，建议可用姜葱伴豉油来捞白饭，当然，「斋啪」亦可～　鸡的味道亦不赖，值得一试。店子地方很小，座位有点迫但可接受，建议预先订位。