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2021-08-25
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之前跟家人吃过京沪佳肴一次，想不到现在连铜锣湾也有分店，就在fashion walk食街那边，吃完还可以到对面的donkidonki，非常方便。红烧扒翅 - $288扇形梳状的扒翅完整好大片，翅针好弹牙，口感细致、丝丝分明而有弹性，上汤味道亦很鲜美浓郁。京沪酥香烤鸭(半例) - $228吃法非常讲究，变化亦有很多种。铺面的鸭皮是鸭胸部位，特别爽脆，只蘸上砂糖便好了；鸭腿比较干身，蘸上蒜蓉更解腻；至于其他片皮鸭肉嫩滑得来又充满油香，放在热腾腾薄薄的饼皮上，配上京酱、紫萝卜、大葱和青瓜，清爽无比。冰镇柚子鲍鱼(3只) - $148鲍鱼绝对比想像中大只，一开为四，厚厚的肉身爽口而不死实。柚子汁的酸甜更显鲍鱼独有的鲜味。招牌小笼包(6件) - $68冒出浓浓的水蒸气，薄薄的外皮已透出汤汁及肉馅，充满浓郁鲜甜的上汤和鲜嫩的猪肉香。孜然小羊排 - $208羊肉脂肪比较高，肉质入口好软嫩，几近有点溶化感，充满孜然粉的香料味及辛味，完全不觉有膻味。其他收费: 茗茶每位；餐前小食$20碟凉拌莲藕片花生，酸酸辣辣颇开胃。
红烧扒翅
$288
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红烧扒翅 - $288
扇形梳状的扒翅完整好大片，翅针好弹牙，口感细致、丝丝分明而有弹性，上汤味道亦很鲜美浓郁。
京沪酥香烤鸭(半例)
$228
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京沪酥香烤鸭(半例)
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京沪酥香烤鸭(半例)
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京沪酥香烤鸭(半例)
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京沪酥香烤鸭(半例) - $228
吃法非常讲究，变化亦有很多种。铺面的鸭皮是鸭胸部位，特别爽脆，只蘸上砂糖便好了；鸭腿比较干身，蘸上蒜蓉更解腻；至于其他片皮鸭肉嫩滑得来又充满油香，放在热腾腾薄薄的饼皮上，配上京酱、紫萝卜、大葱和青瓜，清爽无比。
冰镇柚子鲍鱼(3只)
$148
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冰镇柚子鲍鱼(3只)
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冰镇柚子鲍鱼(3只) - $148
鲍鱼绝对比想像中大只，一开为四，厚厚的肉身爽口而不死实。柚子汁的酸甜更显鲍鱼独有的鲜味。
招牌小笼包(6件)
$68
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招牌小笼包(6件)
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招牌小笼包(6件)
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招牌小笼包(6件) - $68
冒出浓浓的水蒸气，薄薄的外皮已透出汤汁及肉馅，充满浓郁鲜甜的上汤和鲜嫩的猪肉香。
孜然小羊排
$208
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孜然小羊排
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孜然小羊排 - $208
羊肉脂肪比较高，肉质入口好软嫩，几近有点溶化感，充满孜然粉的香料味及辛味，完全不觉有膻味。
其他收费: 茗茶每位；餐前小食$20碟
凉拌莲藕片花生，酸酸辣辣颇开胃。
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