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2012-06-25
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有班相识十多年的好朋友，大家也一直有定期聚会，今天长途跋涉地来到元朗加州豪园某位友人家中，哎…这附近真的想间找餐厅也不容易。生活在市区多年的我，要是住在这儿可要闷坏了！ 下午茶时间，大家都有点饿了，没什么选择下去了会所来个下午茶。 会所内透气光猛，正对著室外泳池，阳光可以透过落地玻璃照进室内，虽没高级装潢，但尚算整洁舒适。这里下午茶选择也不少，粉面小炒到西多士都有，价钱大部份都是$2x-$3x，朋友说这里牛角包不错，就来个咖喱牛肉牛角包配栗米，冻柠茶走甜唔该！ 牛角包卖相不太吸引，扁扁的，不像牛角反倒像个热狗包… 打开可以看到它里层有烘过，所以入口是香脆的，但这跟好的牛角包本身的酥脆并不能相题并论，这里的酥皮还是未够水准，没有应有的牛油浓香，吃下去那咖喱牛肉味把那面包完全盖过。那牛肉也是像腌过了头，失去了本身的弹性和水份，肉质松散没啥咬口…粟米也是非常普通，没特别下什么调味去煮，幸好粟米本身还是带些甜味。这个餐只能勉强算是茶餐厅水准，填肚子还可以。 冻柠茶的茶味不算香浓，柠檬是放得很有心思，可惜「心思」是要建立于「好吃」这基本要求上，才能锦上添花，不然就变成虚有其表了。 友人
下午茶时间，大家都有点饿了，没什么选择下去了会所来个下午茶。
会所内透气光猛，正对著室外泳池，阳光可以透过落地玻璃照进室内，虽没高级装潢，但尚算整洁舒适。这里下午茶选择也不少，粉面小炒到西多士都有，价钱大部份都是$2x-$3x，朋友说这里牛角包不错，就来个咖喱牛肉牛角包配栗米，冻柠茶走甜唔该！
牛角包卖相不太吸引，扁扁的，不像牛角反倒像个热狗包…
打开可以看到它里层有烘过，所以入口是香脆的，但这跟好的牛角包本身的酥脆并不能相题并论，这里的酥皮还是未够水准，没有应有的牛油浓香，吃下去那咖喱牛肉味把那面包完全盖过。那牛肉也是像腌过了头，失去了本身的弹性和水份，肉质松散没啥咬口…粟米也是非常普通，没特别下什么调味去煮，幸好粟米本身还是带些甜味。这个餐只能勉强算是茶餐厅水准，填肚子还可以。
冻柠茶的茶味不算香浓，柠檬是放得很有心思，可惜「心思」是要建立于「好吃」这基本要求上，才能锦上添花，不然就变成虚有其表了。友人看到我在不断拍照，知道我打算为这家餐厅写食评后，幽幽地说了句：「我想你这篇食评不会有人看的。」 也许很多人都会觉得，某些餐厅的人气/名声不高，不值得浪费笔墨，但老娘在自我介绍中已开宗明义地写明，「写食评，为的是纪录下每一道幸褔美食」，好的我写，坏的我也写，餐厅不论名气大小我都写。写食评当然希望有人看，但始终我的食评，是为我自己而写的。
那你的食评，又是为谁而写？
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