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2013-08-23
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身处川龙街又不想继续吃大埔排骨饭,不如试试这家豪兴,只因突然想吃鸡饭又见到刚有这午餐选择,真好!场内唯一单人座刚有客离开,做就我这一人食客可以独占一桌吃个午饭,全桌酱油砂糖独自享用,真合我意。是日例汤是节瓜猪骨汤,节瓜已煲至散开,只是汤味带甜,因有师傅乎?带甜中汤热热的有不少瓜肉可吃,还有连肉猪骨当前菜,热热的仍可一饮,当然一街之隔的南瓜青红萝卜汤更美味。沙姜鸡饭($35)包括鸡胸,鸡背及鸡胸,鸡只各部份皆有一些算得公平,鸡肉被沙姜汁煮过也不太入味,只是微微沙姜汁停留在鸡皮表面,要靠另上的够重味的沙姜油添味才成,鸡皮软软没弹力的鸡件当也没有鸡味,都是以份量取胜,总算够𩠌的。沙姜鸡饭一般都只跟白饭,这里的却像油饭,尤其最近碟底的饭粒真的偏油但又令饭粒更香,明知多油也忍不住多吃一点!! 这里是少数伴以蔬菜的茶餐厅,舖满饭面的绍菜煮得软身,吸收沙姜鸡汁后更为鲜味,多菜有肉的午餐算得均衡一点。早餐习惯饮冻奶茶或冻鸳鸯,午饭则多是冻柠茶,这里的红茶味竟然不错,加上柠檬劲酸, 刚好清洗一下吃完鸡饭的味道,无论胃胃或喉咙也较为舒适。这家豪兴以云吞饺子驰名,有时候经过其总店也会买包煎饺子吃吃,吃了一碟
身处川龙街又不想继续吃大埔排骨饭,不如试试这家豪兴,只因突然想吃鸡饭又见到刚有这午餐选择,真好!场内唯一单人座刚有客离开,做就我这一人食客可以独占一桌吃个午饭,全桌酱油砂糖独自享用,真合我意。
是日例汤是节瓜猪骨汤,节瓜已煲至散开,只是汤味带甜,因有师傅乎?带甜中汤热热的有不少瓜肉可吃,还有连肉猪骨当前菜,热热的仍可一饮,当然一街之隔的南瓜青红萝卜汤更美味。
沙姜鸡饭($35)包括鸡胸,鸡背及鸡胸,鸡只各部份皆有一些算得公平,鸡肉被沙姜汁煮过也不太入味,只是微微沙姜汁停留在鸡皮表面,要靠另上的够重味的沙姜油添味才成,鸡皮软软没弹力的鸡件当也没有鸡味,都是以份量取胜,总算够𩠌的。沙姜鸡饭一般都只跟白饭,这里的却像油饭,尤其最近碟底的饭粒真的偏油但又令饭粒更香,明知多油也忍不住多吃一点!! 这里是少数伴以蔬菜的茶餐厅,舖满饭面的绍菜煮得软身,吸收沙姜鸡汁后更为鲜味,多菜有肉的午餐算得均衡一点。
早餐习惯饮冻奶茶或冻鸳鸯,午饭则多是冻柠茶,这里的红茶味竟然不错,加上柠檬劲酸, 刚好清洗一下吃完鸡饭的味道,无论胃胃或喉咙也较为舒适。
这家豪兴以云吞饺子驰名,有时候经过其总店也会买包煎饺子吃吃,吃了一碟饭仍忍不住点份煎饺子($12/4)作饭后饺子,今天一于豪一豪! 一人座距离厨房很近,听到厨房里煎东西的声音,跟总店大大盘煎好的方法不一样,只是饺子煎得略略金黄但未够香脆,饺子皮如云吞皮般薄,吃完也不会太饱肚;菜肉馅的韮菜比猪肉更多,粒粒韮菜翠绿新鲜又够味,馅料是较外皮出色,想吃更香口煎饺子还是回到总店较好。
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