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2024-11-08
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隆重慶祝姐妹結婚帶她來到這裡食Omakase ，今次主要吃有共25品。1.沖繩水雲衝水雲就是發菜配上蟹肉味道甜甜酸酸開胃。2.北海道鮟鱇魚乾魚乾營養價值高，溶化在口中，配柚子酸汁。3.汁煮黑梅貝海螺類，肉質彈而結實。4.間八魚包裹著豆腐，魚肉通透。5，粒貝刺身爽口清脆，肉質厚實。6.北寄貝刺身有海苔醬帶有甜味，北寄貝厚肉爽脆。7.沖繩小龍蝦刺身🥰龍蝦肉通透肉質非常鮮甜。8.八角壽司來自北海道比較稀少，半透明顏色質地有彈性。9.赤貝壽司🥰非常鮮味彈牙帶有海水味道。10.秋刀魚壽司紫蘇葉伴底，把秋刀魚豆腐混合入口，秋刀魚味道提升。11.德國黑魚子松葉蟹豆腐🥰🥰蟹肉味道香有蟹膏豆腐，有矜貴的黑魚子層次味突出。12.北海道牡丹蝦有啡色蝦頭的蝦膏，好鮮甜。13.兵庫縣夢追星生蠔海水味超濃，帶少少creamy。14. 鰤魚🥰面層有柚子胡椒伴隨，充滿柚子胡椒味，鰤魚多汁肉厚超大片。15.白見貝壽司竹炭鹽灑在白見貝上，甜爽口。16.黑鯥壽司🥰皮火炙過，迫出魚脂甘香。17.筋子壽司喜歡筋子的口感，和魚子不同感覺。18.赤身醬油漬海膽卷🥰赤身吞拿魚包裹著海膽，Tuna非常鮮甜，油甘香滑, 伴有青瓜絲淡中帶
1.沖繩水雲衝
水雲就是發菜配上蟹肉味道甜甜酸酸開胃。
2.北海道鮟鱇魚乾
魚乾營養價值高，溶化在口中，配柚子酸汁。
3.汁煮黑梅貝
海螺類，肉質彈而結實。
4.間八魚
包裹著豆腐，魚肉通透。
5，粒貝刺身
爽口清脆，肉質厚實。
6.北寄貝刺身
有海苔醬帶有甜味，北寄貝厚肉爽脆。
7.沖繩小龍蝦刺身🥰
龍蝦肉通透肉質非常鮮甜。
8.八角壽司
來自北海道比較稀少，半透明顏色質地有彈性。
9.赤貝壽司🥰
非常鮮味彈牙帶有海水味道。
10.秋刀魚壽司
紫蘇葉伴底，把秋刀魚豆腐混合入口，秋刀魚味道提升。
11.德國黑魚子松葉蟹豆腐🥰🥰
蟹肉味道香有蟹膏豆腐，有矜貴的黑魚子層次味突出。
12.北海道牡丹蝦
有啡色蝦頭的蝦膏，好鮮甜。
13.兵庫縣夢追星生蠔
海水味超濃，帶少少creamy。
14. 鰤魚🥰
面層有柚子胡椒伴隨，充滿柚子胡椒味，鰤魚多汁肉厚超大片。
15.白見貝壽司
竹炭鹽灑在白見貝上，甜爽口。
16.黑鯥壽司🥰
皮火炙過，迫出魚脂甘香。
17.筋子壽司
喜歡筋子的口感，和魚子不同感覺。
18.赤身醬油漬海膽卷🥰
赤身吞拿魚包裹著海膽，Tuna非常鮮甜，油甘香滑, 伴有青瓜絲淡中帶甜。
19.紫海膽天婦羅🥰
海膽沒有苦味而且新鮮,喜歡天婦羅脆口的感覺。
20. 磯煮鮑魚
煮了4小時，伴隨蟹膏。鮑魚超級滑溜。
21..甘鯛松笠燒🥰
200度高溫炸，配紫菜岩鹽紫菜汁，
魚鱗炸至甘香脆口。
22.松葉蟹壽司🥰
有松葉蟹膏和蟹膏，再放上蟹醋啫喱伴炸紫蘇葉豐富口感。
23.大拖羅壽司🥰
炸姜蔥絲，拖羅入口即溶。
24.白海膽
用鱈魚乾承載著，加點淡雪炎，清淡清新。
25.玉子布甸
口感挺身，用蛋做成的。
最後用之前的龍蝦頭做舞茸菇清湯
甜品有赤肉蜜瓜姜味雪糕。
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