影片
更多
2024-07-02
68 浏览
星期三晚上7点黎到呢间餐厅，入面装修好靓，好似与世隔绝咁🤩 见到12个座位只余3个，平日都咁爆场就知呢间餐厅有几劲啦🥳今晚呢个$1880嘅set真系好多野食！1️⃣ 第一道菜有宫崎蟹、黑豆、海胆、卢荀、昆布；好清爽开胃~~只蟹可以成只吞落肚，好特别😎2️⃣ 京都名物：顺菜、青柚子、红莓、礼鱼~~鱼肉好细腻嘅口感、酸酸地，汤又好清甜，好开胃👍🏻3️⃣Suzuki 鲈鱼，四国名物~~附埋青柠、紫苏花，可拆出黎放入酸汁，好清新的Sashimi！4️⃣来自日本热海的金目鲷，好难得连鱼皮下脂肪都可以食，点豉油食超正🤤好肥美5️⃣来自兵库县的甘露虾~~ 超甜！唔洗点豉油都好好食😍6️⃣师傅送上的小食：来自富山的白虾，用黎做炸物好过瘾，送酒一流~~ 我食到唔停口！😍7️⃣ MitsuTago 水八爪鱼、八爪鱼吸盘、酱油渍Wasabi：好爽嘅口感！唔会好韧咬唔到~~ 酱油渍Wasabi亦非常少见，温馨提示🤫试少少好啦，你试少少就会非常感动🥹🤣8️⃣ 来自岩手的紫海胆，师傅话依家6月先啱啱开始见到，每只都有唔同味，有d系矿物味（石头堆长大），有d好清甜（海草堆长大）；我食到嘅系少少煤气味😋9️⃣ 来自北海道口岸的白见贝，可以配盐、柠檬、
今晚呢个$1880嘅set真系好多野食！
1️⃣ 第一道菜有宫崎蟹、黑豆、海胆、卢荀、昆布；好清爽开胃~~只蟹可以成只吞落肚，好特别😎
2️⃣ 京都名物：顺菜、青柚子、红莓、礼鱼~~鱼肉好细腻嘅口感、酸酸地，汤又好清甜，好开胃👍🏻
3️⃣Suzuki 鲈鱼，四国名物~~附埋青柠、紫苏花，可拆出黎放入酸汁，好清新的Sashimi！
4️⃣来自日本热海的金目鲷，好难得连鱼皮下脂肪都可以食，点豉油食超正🤤好肥美
5️⃣来自兵库县的甘露虾~~ 超甜！唔洗点豉油都好好食😍
6️⃣师傅送上的小食：来自富山的白虾，用黎做炸物好过瘾，送酒一流~~ 我食到唔停口！😍
7️⃣ MitsuTago 水八爪鱼、八爪鱼吸盘、酱油渍Wasabi：好爽嘅口感！唔会好韧咬唔到~~ 酱油渍Wasabi亦非常少见，温馨提示🤫试少少好啦，你试少少就会非常感动🥹🤣
8️⃣ 来自岩手的紫海胆，师傅话依家6月先啱啱开始见到，每只都有唔同味，有d系矿物味（石头堆长大），有d好清甜（海草堆长大）；我食到嘅系少少煤气味😋
9️⃣ 来自北海道口岸的白见贝，可以配盐、柠檬、Wasabi三种食法🤩 爽口唔腥，就咁点柠檬已经好好食！
🔟 来自长崎的粟米，第一次见粟米整成天妇罗😳6至9月的长崎粟米最靓，意外地炸物一d都唔油，仲好甜好fresh~
1️⃣1️⃣ 白虾做嘅虾丸，先食原味，加柠檬再有酸味；京都青椒仔唔辣，好fusion嘅菜式！
1️⃣2️⃣ 每件寿司都好正好好食，鱼油爆棚，好肥美🤤真系同平时食嘅寿司差好远🥹米饭特别好食！师傅话会有两桶饭、一煲赤醋饭（酸度较高）、一煲米醋饭，根据鱼油份量作决定。😚缟鲹、帆立贝、关鲭、神奈川池鱼、福岗鱿鱼腹、岩手县赤贝、吞拿鱼三重奏（中toro、大toro、酱油渍），真系令人回味无穷，全部都冇筋唔腥！😍😎
最爱吞拿鱼酱油渍！第一次觉得瘦肉都唔输肥腩！😆
1️⃣3️⃣ 味道浓郁的根室海胆手卷，比之前更肥美绵密🤤一晚食3款海胆，豪华级享受！😝✨见到紫菜用铁盒装住，保持干脆👍🏻
1️⃣4️⃣ 食完寿司当然要饮鱼汤清清肠胃😙，好鲜甜啊！
1️⃣5️⃣ 富良野赤肉瓜再配上超轻盈的冲绳热情果芝士饼😻作为饭后甜品就最适合不过啦~~芝士饼真系好食到想买黎做生日蛋糕🥳
唔经唔觉，原来已经坐左4个钟。。。由7点食到11点，真系奢华级体验🤣🥹 完全体会到Omakase𠮶种专业、匠人精神；师傅亦分享自己在日本学师嘅经历，好敬佩，睇到佢几咁有热诚～想将最好味嘅菜式带比客人🥰下次一定要带家人黎食！🤤
张贴
