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2017-06-28
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今日同朋友食饭，见openrice book位有85折所以就去左蜀府川锅，一向哩度都系出名食川辣菜式，男朋友最钟意食哩度既毛血旺，去到门口就已经有个大既易拉架，仲见到有个抵食海鲜蒸气火锅餐。店内环境舒适，布置有点中国风我地一行五人就选左个六人海鲜鲍鱼蒸气塔餐，价钱好抵食，落左order后就见厨师去门口大鱼缸度采鲜我地仲选左个微麻辣锅底，无耐就上左个双层气锅，职员仲拎左架调味车黎，有葱，蒜蓉，辣椒，芫茜，豉油任加，而豉油特别之处就系有咸同甜之分，我当然选左甜豉油哪，食海鲜要食鲜味，甜豉油可以轻轻提鲜而又唔会太咸，同海鲜味道超match无耐就上左个虫草花蒸鸡，味道不错，其实有少少似北菇蒸鸡既感觉，但食蒸锅可以自己煮同预时间，感觉特别好味食紧蒸鸡既时候，职员就拎左个龙虾鲍鱼海鲜拼盆上枱，即刻已经好吸睛，上枱既时候可能厨房刚刚将蒜蓉放到鲍鱼上面，鲍鱼仍然不停扭动，海鲜喺鱼缸拎出黎真系唔同D,即刻大家都忍唔住相机先食当然第一时间就蒸龙虾同鲍鱼试试哪，鲍鱼口感鲜嫩，用甜豉油稍作调味其实已经好足够，而鲍鱼用料并唔系一般街巿卖既平价鲍鱼，而系用南非新鲜鲍鱼，壳上面仲有9个孔既我食既龙虾好鲜甜，肉质好有
见openrice book位有85折所以就去左蜀府川锅，
一向哩度都系出名食川辣菜式，
男朋友最钟意食哩度既毛血旺，
去到门口就已经有个大既易拉架，
仲见到有个抵食海鲜蒸气火锅餐。
店内环境舒适，布置有点中国风
我地一行五人就选左个六人海鲜鲍鱼蒸气塔餐，价钱好抵食，落左order后就见厨师去门口大鱼缸度采鲜
我地仲选左个微麻辣锅底，无耐就上左个双层气锅，职员仲拎左架调味车黎，有葱，蒜蓉，辣椒，芫茜，豉油任加，而豉油特别之处就系有咸同甜之分，我当然选左甜豉油哪，食海鲜要食鲜味，甜豉油可以轻轻提鲜而又唔会太咸，同海鲜味道超match
双层海鲜塔连麻辣锅底
$699
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无耐就上左个虫草花蒸鸡，味道不错，其实有少少似北菇蒸鸡既感觉，但食蒸锅可以自己煮同预时间，感觉特别好味
虫草花蒸鸡
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食紧蒸鸡既时候，职员就拎左个龙虾鲍鱼海鲜拼盆上枱，即刻已经好吸睛，上枱既时候可能厨房刚刚将蒜蓉放到鲍鱼上面，鲍鱼仍然不停扭动，海鲜喺鱼缸拎出黎真系唔同D,即刻大家都忍唔住相机先食
杂锦海鲜拼盆
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当然第一时间就蒸龙虾同鲍鱼试试哪，
鲍鱼口感鲜嫩，
用甜豉油稍作调味其实已经好足够，
而鲍鱼用料并唔系一般街巿卖既平价鲍鱼，
而系用南非新鲜鲍鱼，
壳上面仲有9个孔既
我食既龙虾好鲜甜，
肉质好有弹性，
我同朋友都赞不绝口，
系成晚最好味既海鲜，
因为真系鲜味十足
但男朋友食𠮶只就有少少梅，
但朋友同职员讲，
职员就即刻开过第二只比我地，
真系好负责任，
唔会将货就价
蒜蓉蒸开边龙虾
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可能因为一食已经系龙虾同鲍鱼，
所以上大蚬既时候，
虽然系好大只，
但鲜味就唔系咁比得上龙虾同鲍鱼既鲜味
蒸鲜大蚬皇
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跟住就开始蒸带子，
但哩个蒸带子有少少失望，
因为带子唔太鲜味，
肉壳有点分离既
蒜蓉粉丝蒸带子
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蒸龙趸系成条上既，
应该都有成斤重，
食落啖啖肉同埋无乜骨，
配返D甜豉油真系正好多，
不过唯一美中不足系鱼有少少泥味，
否则就更加正哪
清蒸沙巴龙趸
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因为我地一行五人唔知个海鲜蒸锅咁足料，
仲叫左好多火锅配料，
到咁上下已经饱到不行
最后哩个甜品系芝麻绿茶芋茸饼，
系全晚第二个积极推介，
好钟意哩个甜品既原因系因为好好味，
食落唔会觉得好邪恶，
个芋茸饼只系微甜，
但又配合轻微煎过既效果，
加埋芝麻既香口，
所以食落口感好多层次，
因为朋友们太饱，
我忍唔住食左差不多2.5件，
真系超好味，
临尾仲想打包多份返屋企宵夜
芝麻绿茶芋茸饼
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总结而言，
哩个海鲜蒸锅系抵食既，
虽然哩个餐唔可以用openrice既85折优惠，
其他单点食品都仍可有85折，
但以而家既物价，
唔计煮同职员既服务，
只系去街巿买3只新鲜龙虾，
6只南非鲍，
同埋1条1斤既沙巴龙趸，
已经唔止$699
不过如果职员可以有效分批上菜会更好，
因为海鲜放太耐先蒸，
始终无新鲜即蒸咁好味，
同埋食到海鲜拼盆，
职员已经将甜品上枱，
所以如果有效分批上菜，
食客既感觉会更舒服。
但店员见菜色有问题唔会推卸责任，
同埋愿意即换既态度，
真系超抵赞啊！
张贴
