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2010-08-10
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前阵子来过这里吃晚饭，觉得它的串烧还算不错，虽然蕃茄汤底的乌冬不太合自己的口胃，但既然这天晚上一时间想不到吃什么，决定来这里再试它一试，看看其他的食品水准如何。去到的时候已是晚上七时多，这店子门外已有几批人在等候，都只怪自己迟了出门口，结果等了15分钟才有位，还要是坐吧台。不过坐吧台也有个好处，就是可以近距离看到这店子的年轻厨师们准备食物的模样。这次帮衬，叫了以下的食品，有些以前叫过，有些就未。1）「串烧牛舌」：上次来时食过，觉得水准不错，这次也没有退步，牛舌虽略嫌未够厚身，但经过盐烧和洒上黑胡椒后的牛舌俍烟韧而有嚼劲，咸香而好味。2）「芝麻鸡翼」：这鸡翼是这天店里的推介食品之一，但吃落却觉得味道不外如是，吃不出芝麻香，只是一般水准而已，表皮炸得不够香脆，鸡肉亦非嫩滑，不吃也没损失。3）「 特浓猪骨汤乌冬」：这热腾腾端上来的热乌冬以猪骨汤作汤底，味道较为浓郁，作为主菜的日式叉烧也比一般的切得厚，肥瘦相间的叉烧虽然比较肥腻，但是好吃。偏肥的叉烧独有的膏腴的滋味与浓味猪骨汤底十分夹呢！随乌冬附上的溏心蛋虽未达到最高水准，已算整得不错。4）「极上牛肉冷乌冬」：大热天时，老婆仔不想吃热乌冬，所
去到的时候已是晚上七时多，这店子门外已有几批人在等候，都只怪自己迟了出门口，结果等了15分钟才有位，还要是坐吧台。不过坐吧台也有个好处，就是可以近距离看到这店子的年轻厨师们准备食物的模样。
这次帮衬，叫了以下的食品，有些以前叫过，有些就未。
1）「串烧牛舌」：上次来时食过，觉得水准不错，这次也没有退步，牛舌虽略嫌未够厚身，但经过盐烧和洒上黑胡椒后的牛舌俍烟韧而有嚼劲，咸香而好味。
2）「芝麻鸡翼」：这鸡翼是这天店里的推介食品之一，但吃落却觉得味道不外如是，吃不出芝麻香，只是一般水准而已，表皮炸得不够香脆，鸡肉亦非嫩滑，不吃也没损失。
3）「 特浓猪骨汤乌冬」：这热腾腾端上来的热乌冬以猪骨汤作汤底，味道较为浓郁，作为主菜的日式叉烧也比一般的切得厚，肥瘦相间的叉烧虽然比较肥腻，但是好吃。偏肥的叉烧独有的膏腴的滋味与浓味猪骨汤底十分夹呢！随乌冬附上的溏心蛋虽未达到最高水准，已算整得不错。
4）「极上牛肉冷乌冬」：大热天时，老婆仔不想吃热乌冬，所以几经选择之后，拣了这个冷乌冬作为是晚的晚餐，但结果大为失望，这冷乌冬虽然卖相不差，牛肉亦多，而且还有玉豆、粟米、青瓜丝和红萝卜丝作为配菜，围在乌冬外围，颜色丰富，色彩缤纷，青、红、黄、绿都有，煞是好看。可惜这乌冬只徒具外在美而欠缺内在美。薄切的牛肉片调味不足，犹如白烚一样，淡而寡味。其他的配料因以清淡为主，所以也未能把味道提升，成为整顿晚餐中最令人感到不满意的菜式。
总结一句，这次所叫的四款食物，一半好吃，一半则只是强差人意，既然如此，就给它一个ok的评价它吧！
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