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2018-10-10
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之前黎过依间火锅店，食物同服务质素都系无得顶，于是再黎食番餐。今次都系叫咗海鲜火锅套餐($368，每位+$10酱料费，需加一)，锅底系湖南香辣牛坑腩干锅，拣咗少辣，牛坑腩炆得特别软熟，香口多汁，加埋香辣真系好滋味。每位有一份海鲜，包括大虾、贵妃蚌、象拔蚌、扇贝、青口、鲍鱼等等，种类多，卖相吸引，睇落好新鲜，平时都好难买到咁靓嘅海鲜，食落好清甜。特别中意蚌类，爽滑有口感。每两位会包一碟贵价啲嘅肉，我地拣咗牛颈脊，纹理清晰，渌几秒就熟，好重牛肉味，好满足~另外每位仲包咗手工丸类，包括墨鱼丸、猪肉丸、流心牛肉芝士丸、墨鱼酿豆卜、韭菜饺、羊城水饺、狮城云吞、猪肉酿鲜冬菇。做法精致，丸类打得扎实，非常弹牙，而饺类就皮薄馅靓，soak哂汤底嘅味道，超惹味~其他火锅配料就系任叫，种类好多，同样咁高质~最后仲包一份甜品奶冻，牛奶味好浓，非常香滑~
今次都系叫咗海鲜火锅套餐($368，每位+$10酱料费，需加一)，锅底系湖南香辣牛坑腩干锅，拣咗少辣，牛坑腩炆得特别软熟，香口多汁，加埋香辣真系好滋味。
湖南香辣牛坑腩干锅
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每位有一份海鲜，包括大虾、贵妃蚌、象拔蚌、扇贝、青口、鲍鱼等等，种类多，卖相吸引，睇落好新鲜，平时都好难买到咁靓嘅海鲜，食落好清甜。特别中意蚌类，爽滑有口感。
海鲜
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每两位会包一碟贵价啲嘅肉，我地拣咗牛颈脊，纹理清晰，渌几秒就熟，好重牛肉味，好满足~
牛颈脊
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另外每位仲包咗手工丸类，包括墨鱼丸、猪肉丸、流心牛肉芝士丸、墨鱼酿豆卜、韭菜饺、羊城水饺、狮城云吞、猪肉酿鲜冬菇。做法精致，丸类打得扎实，非常弹牙，而饺类就皮薄馅靓，soak哂汤底嘅味道，超惹味~
其他火锅配料就系任叫，种类好多，同样咁高质~
最后仲包一份甜品奶冻，牛奶味好浓，非常香滑~
奶冻
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