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2019-05-10
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📍梅花邨小馆总共有2间分店，之前都系食开北角果间，不过转左工之后就无食过啦，一直念念不忘🙃。好彩而家系长沙湾有开分店，果日去开果边就特登去食番🙂。铺头装潢都都系行中国风，比起北角店，哩边做大台多，好适合朋友gathering。不过如果张櫈大番少少，就会坐得舒服Ｄ啦！😝.✔ 碧绿川椒鸡🐤念念不忘菜式之一🤗好多人睇到个名都以为系辣既，其实佢一点都不辣！Ｄ珍珠叶炸得好脆，加埋D鸡肉一齐食好惹味，送饭一流！🍚✔ 卤水鹅片🐦鹅片好入味，卤水味好香，唔会觉得太咸或者太浓味。鹅片选用胸肉，肉质有口感得黎都唔会好韧，停唔到口👅！店铺用左卤水豆腐垫底，豆腐好软滑都好入味👍✔ 椒盐九肚鱼🐟哩个真系喜出望外🤩🤩🤩!之前无谂过会点哩个𩠌，系友人想食所以叫左，点知好好好好味！椒盐九肚鱼要整得好食，一Ｄ都唔简单，因为九肚鱼本身系好软身，而且好易会出水💦。出面好多一系炸到个外层好脆好厚，一系就炸到条鱼干哂，好似系食炸浆多过条鱼。但梅花村真系整得好好☺️！首先炸到热辣辣，而个外脆唔系死实既脆，系好薄好薄一层既炸浆，入面个鱼仲系好嫩滑，鱼汁都仲keep到系入面，所以食落果阵好香既鱼味，而椒盐味道刚刚好，再提升左整个味道，
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✔ 碧绿川椒鸡🐤念念不忘菜式之一🤗好多人睇到个名都以为系辣既，其实佢一点都不辣！Ｄ珍珠叶炸得好脆，加埋D鸡肉一齐食好惹味，送饭一流！🍚
✔ 卤水鹅片🐦鹅片好入味，卤水味好香，唔会觉得太咸或者太浓味。鹅片选用胸肉，肉质有口感得黎都唔会好韧，停唔到口👅！店铺用左卤水豆腐垫底，豆腐好软滑都好入味👍
✔ 椒盐九肚鱼🐟哩个真系喜出望外🤩🤩🤩!之前无谂过会点哩个𩠌，系友人想食所以叫左，点知好好好好味！椒盐九肚鱼要整得好食，一Ｄ都唔简单，因为九肚鱼本身系好软身，而且好易会出水💦。出面好多一系炸到个外层好脆好厚，一系就炸到条鱼干哂，好似系食炸浆多过条鱼。但梅花村真系整得好好☺️！首先炸到热辣辣，而个外脆唔系死实既脆，系好薄好薄一层既炸浆，入面个鱼仲系好嫩滑，鱼汁都仲keep到系入面，所以食落果阵好香既鱼味，而椒盐味道刚刚好，再提升左整个味道，而且食落唔会成口油！😬
✔ 正宗潮式糖醋面🍜个面底唔会好重枧水味，外面既面系少少脆，入面系比较淋身既，落埋糖食真系不得了！就算放耐左⏱，个面都唔会标哂油！比起出面好多出名既都整得好味好多👨🍳! 高质!👍👍👍
仲有一样令我念念不忘既就系反沙芋🤠，可惜已经卖哂😥！下次一定要一去到就叫留定先得呀！🤔
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