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2024-08-21
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闺蜜非常喜欢台式料理（也很爱台湾），得知上星期有一间以欢乐台式服务红遍当地、有「10 大超夯台式连锁锅物冠军」之称的台湾连锁品牌火锅到港开设首家海外分店，第一时间相约闺蜜来到这里好好享受正宗台式爆炒火锅，和道地台湾夜市小吃，生日聚餐还送生日肉蛋糕，超惊喜！招牌爆炒海味石头汤 $88（鸳鸯） $108（单锅）功夫冬瓜排骨酥汤 $58（鸳鸯） $78（单锅）先分享这店的火锅汤底吧！12款宝岛风情的汤底可以选，当中有一系列从来未试过的汤底口味，非常建议大家来试：招牌爆炒海味石头汤跟功夫冬瓜排骨酥汤～ 这个爆炒系列汤底原来是店家在台湾打响招牌的汤底，预先在锅中先加入麻油加热，再由店员于席前放入150g的培根猪肉片、干鱿鱼、蕃茄、洋葱及秘制石头酱在锅中爆炒至猪肉片半熟，爆炒的过程真的会忍不住想吃因为真的太香了！然后加入秘制石头汤烹煮至猪肉片全熟透就可以啦～ 跟著店员指示先喝一口汤，带有肉喂蔬菜的鲜甜浓郁却没有半分油腻感，超好喝！另一款据说是非常道地一般人家都会煮的，把耗时费工的自制排骨酥加入冬瓜一起熬制，最后加入芫荽增添风味，汤头喝起来多一份甘甜，跟之前一款完全是不一样的超好喝～ 特别是那个排骨
招牌爆炒海味石头汤 $88（鸳鸯） $108（单锅）功夫冬瓜排骨酥汤 $58（鸳鸯） $78（单锅）
先分享这店的火锅汤底吧！12款宝岛风情的汤底可以选，当中有一系列从来未试过的汤底口味，非常建议大家来试：招牌爆炒海味石头汤跟功夫冬瓜排骨酥汤～
这个爆炒系列汤底原来是店家在台湾打响招牌的汤底，预先在锅中先加入麻油加热，再由店员于席前放入150g的培根猪肉片、干鱿鱼、蕃茄、洋葱及秘制石头酱在锅中爆炒至猪肉片半熟，爆炒的过程真的会忍不住想吃因为真的太香了！然后加入秘制石头汤烹煮至猪肉片全熟透就可以啦～ 跟著店员指示先喝一口汤，带有肉喂蔬菜的鲜甜浓郁却没有半分油腻感，超好喝！另一款据说是非常道地一般人家都会煮的，把耗时费工的自制排骨酥加入冬瓜一起熬制，最后加入芫荽增添风味，汤头喝起来多一份甘甜，跟之前一款完全是不一样的超好喝～ 特别是那个排骨酥炆煮得软嫩好吃，入口即溶！两款汤头完全呈现出不一样的台湾风味，超赞超推荐！
比利时橄榄猪 $128（L） $158（XL）安格斯牛小排 $328（L） $398（XL）
手工墨鱼丸 $68
（点任何肉类 / 海鲜系列餐点，即可享鲜蔬宝盒一份 + 副食五选一 $49，纵贯线卤肉饭 另 +$6）
汤头出色，吃火锅用的各式食材也同样高质量！两款肉类都非常新鲜，安格斯牛小排油花分布均匀，切得够薄身制适合火锅食用，简单灼几十秒就可以啦～ 牛小排肉质鲜美、细致柔软，牛味浓郁带油香！首尝来自比利时产的橄榄猪肉片，之所以称作橄榄猪是因为在成长过程中进食混入橄榄油、小麦、大麦、粟米等天然谷物而命名，脂肪也是对我们来说非常健康，薄切的关系不用等太久就可以进食，肥瘦均匀口感柔嫩又多肉汁！两款都各有特色很好吃！而且肉的份量就如店家名称一样：肉多多！爱吃肉的朋友绝对会满意的
现在吃火锅真的不能没有蔬菜，店家的鲜蔬宝盒种类丰富，有各类型的蔬菜跟菇菌，全都非常新鲜甜美，而且份量很多，不怕吃肉太多变油腻～ 手工墨鱼丸是新鲜打造啊，一份 6 粒，size刚好，墨鱼味重爽口弹牙，好味道！
香酥蚵仔酥 $58麻辣鸭血豆腐 $52
下港白糖粿 $24
除了火锅用食材外，还有不少台湾夜市美味小吃供应～ 推荐卤肉饭必定要点，味道正宗咸咸甜甜的会让人不知不觉多吃几口；吃盐酥鸡吃到腻了吗？可以来试试香酥蚵仔酥，因为根本就是盐酥蚵仔啦！怕吃蚵仔煎的朋友相信会喜欢这个！虽然我的胃吃不了麻辣火锅，不过麻辣鸭血不是我很喜欢吃的一款小吃！这里还会将鸭血配衬豆腐一并吃，麻辣味不会太重但已经够过口瘾～ 再来一款非常道地的小食白糖粿，外脆内软的口感配上紫薯粉，甜甜的蛮好吃！还有原味、芝麻跟花生口味可以选择啊
店家首次来到香港开业，选址人流旺盛的铜锣湾中心地带，距离地铁站只有5分钟路程超便捷！全层的空间非常舒适，简约的木系装潢搭配三边落地玻璃远眺维园跟维港景色，不会有太多座位会有足够空间感；这里并非放题式经营，而是可以不限时地慢慢品享美食的好地方，很舒适也很适合跟大班朋友来啊～ 特别是庆祝生日，因为当月寿星会免费获赠肉蛋糕啊！有吃过这店我朋友也应该这家店除了食品质拣高外还贩卖服务和欢乐的餐厅，是一家以令光顾的客人欢乐的吃为宗旨，在当地曾连续三年获颁好感度冠军！这种经营模式应该是香港首次遇上吧？到访当天真的深深感受到这种欢乐感，先说跟服务我们的台湾服务员聊得开心又愉快；每晚也有晚八活动让全场客人一同参与，胜出者会多赠送一份肉！每消费满$100就可以兑换代币夹公仔，可惜跟闺蜜都不是「夹娃圣手」就空手而回了～ 更有不少令人感到贴心的小物跟服务如店员帮忙剥虾涮肉，具有漱口水、芳香剂、孕妇有抱枕、发圈等小物，离开时更有手写信送赠予每台客人，完全是照顾得无微不至！跟闺蜜两人都吃到很饱很满足，相信我们很快又会再来吃其他美食
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