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2024-02-22
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春节庆新年精神爽, 老板大派利是, 我们要好好的运用, 先食个铁板烧, 立即去 虎板铁板烧 订了位, 祝福我们今年行好运, 万事顺利.步入餐厅, 看见茂盛年花及铁板烧台, 即时食指大动. 服务员亲切有礼, 迅速替我们安排座位, 送上 Menu 及 意大利花茶. 花茶清香扑鼻, 暖暖的. 服务员介绍 时令特色二人餐, 有齐我们的心仪食品, 海胆, 生蚝, 活鲍鱼, 鹅肝, 和牛厚烧, 即落单. 看见师傅已在忙著.服务员送上第一道食品: 烟三文鱼沙律, 他细心为我们介绍. 新鲜翠绿的沙律菜, 配红红的日本蕃茄, 胡麻酱汁, 醒胃爽口.此时师傅在铁板上弄, 蟹肉海胆松露溏心蛋, 上台了, 卖相好矜贵, 令我们眼前一亮, 溏心蛋上铺了金箔, 蟹肉, 松露及海胆. 松露够香, 海胆好滑, 溏心蛋仍在蛋壳内流动, 慢慢食, 好滋味.煎蚝樱花虾, 师傅把生蚝放在铁板上煎, 另外把樱花虾及青葱分别炒香 , 上碟颜色好靓, 生蚝由樱花虾及青葱伴著.煎生蚝, 肉质嫩滑, 带浓郁蚝味, 夹上樱花虾及青葱一起吃, 更滋味.接著是, 活鲍鱼配蟹肉海苔酱师傅把 南非活鲍鱼
步入餐厅, 看见茂盛年花及铁板烧台, 即时食指大动.
服务员亲切有礼, 迅速替我们安排座位, 送上 Menu 及 意大利花茶.
花茶清香扑鼻, 暖暖的.
服务员介绍 时令特色二人餐, 有齐我们的心仪食品, 海胆, 生蚝, 活鲍鱼, 鹅肝, 和牛厚烧, 即落单.
看见师傅已在忙著.
服务员送上第一道食品: 烟三文鱼沙律, 他细心为我们介绍. 新鲜翠绿的沙律菜, 配红红的日本蕃茄, 胡麻酱汁, 醒胃爽口.
烟三文鱼沙律
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上台了, 卖相好矜贵, 令我们眼前一亮, 溏心蛋上铺了金箔, 蟹肉, 松露及海胆. 松露够香, 海胆好滑, 溏心蛋仍在蛋壳内流动, 慢慢食, 好滋味.
蟹肉海胆松露溏心蛋
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上碟颜色好靓, 生蚝由樱花虾及青葱伴著.
煎蚝樱花虾
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接著是, 活鲍鱼配蟹肉海苔酱师傅把 南非活鲍鱼 先以海盐轻焗, 活鲍鱼在铁板上转动, 热得有点残忍,
熟后把鲍鱼切件, 放回壳内, 加上鱼籽, 及海苔酱, 摆碟后, 送上.
活鲍鱼配蟹肉海苔酱
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法国鹅肝, 鹅肝煎至金黄色, 甘香而邪恶,
伴上青苹果, 焦糖青柠, 帮助去油腻感.
法国鹅肝
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熊本县 A5 和牛厚烧, 牛魔王至爱.
厚切 和牛, 煎至 五 成熟, 肉质仍透著嫩红,
厚烧和牛已切粒, 牛肉味道浓郁, 配上煎野菜及炸蒜片, 伴有粉红色海盐.
熊本县 A5 和牛厚烧
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熊本县 A5 和牛厚烧
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刺身带子豆腐鲷鱼汤
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黑松露樱花虾炒饭
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雪葩红豆
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