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2021-01-17
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日本菜真系食开有条瘾, 今日再嚟铜锣湾的立鮨, 呢间位于铜锣湾地铁站侧的Tower 535日本食店, 应该系新开的, 上次经过见企满晒人, 已经有啲心动, 心动不如行动, 就2天后的今日吧!立鮨类似寿司吧, 只有企位, 没有座位。时令食品写晒喺厨师后面的板上SET LUNCH寿司套餐最抵食, 数十元至百零。$58 食个鱼生饭, 抵到无朋友! 我地特登出黎食, 当然要食啲更好的大路日本食品 eg刺身、寿司、卷物及饮品等可以喺呢一张点餐纸剔, 全部食品即落order, 厨师即时制作奉上。餐厅提供日本绿茶粉, 客人自行按个人喜爱浓度冲黎饮。麒麟生啤 ($38)食日本嘢少不了饮杯生啤, 冰冻清爽, Cheer 一 Cheer师傅好豪爽, 我同佢攞小小wasabi, 佢送咗大大碟子姜片比我叹, so hapy, 子姜片薄薄一片, 酸酸甜甜又爽脆, 只系微微的姜辣, 越食越想食之物剔好后交比厨师, 厨师完成后会一次奉上, 这是我今天lunch 的选择。火炙大吞拿鱼腩海苔寿司 $48吞拿鱼腩用火略烧带出鱼油香及鱼肉鲜美, 再用脆卜卜紫菜包住, 一口咬, 脆、香、滑、鲜共冶一炉, yummy北海
立鮨类似寿司吧, 只有企位, 没有座位。
时令食品写晒喺厨师后面的板上
SET LUNCH寿司套餐最抵食, 数十元至百零。
$58 食个鱼生饭, 抵到无朋友! 我地特登出黎食, 当然要食啲更好的
大路日本食品 eg刺身、寿司、卷物及饮品等可以喺呢一张点餐纸剔, 全部食品即落order, 厨师即时制作奉上。
餐厅提供日本绿茶粉, 客人自行按个人喜爱浓度冲黎饮。
麒麟生啤 ($38)
食日本嘢少不了饮杯生啤, 冰冻清爽, Cheer 一 Cheer
师傅好豪爽, 我同佢攞小小wasabi, 佢送咗大大碟子姜片比我叹, so hapy, 子姜片薄薄一片, 酸酸甜甜又爽脆, 只系微微的姜辣, 越食越想食之物
剔好后交比厨师, 厨师完成后会一次奉上, 这是我今天lunch 的选择。
火炙大吞拿鱼腩海苔寿司 $48
吞拿鱼腩用火略烧带出鱼油香及鱼肉鲜美, 再用脆卜卜紫菜包住, 一口咬, 脆、香、滑、鲜共冶一炉, yummy
北海道活象拔蚌五本 ($88)三个字已经可以形容晒, 鲜、爽、甜, $88/5条唔算贵, 因为真系新鲜货, 好甜, 推介
口感爽脆
原只矶煮鲍鱼 ($58)
鲍鱼用日式酱油浸煮, 豉味清香, 鲍鱼刚刚熟, 甜甜地, 鲍鱼浸得软滑但入味, 我估应该用慢煮方法才有这效果, 最特别系放在鲍鱼面𠮶几粒面鼓赤饭, 浓浓的面豉咸香, 跟鲍鱼那个煮汁味道很匹配的
海之幸盛盒 ($152/5件)
立鮨寿司饭是用赤醋饭的, 米饭粒粒分明, 圆润有咬口, 有点食糯米饭嘅感觉, 带点微微的醋香。
海胆寿司 ~ 巧大件海胆, 柔滑香甜, 入口即溶, 原本多叫一件海胆军舰的, 可惜售罄! 唯一呢件海胆寿司, 觉得特别好食
珍宝甜虾寿司 ~ 甜虾size 比牡丹虾细少, 叫得甜虾, 虾肉甜度较高, 肉质软滑。
牡丹虾寿司 ~ 虾肉甜美, 鲜爽带点微弹口感, 一口一件寿司, 美味爆灯。
北海道活象拔蚌寿司 ~ 大大片刺身级活象拔蚌, 同样鲜、爽、甜, 3个字讲完
北海道带子寿司 ~ 用上一整只北海带子开2, 色泽光亮, 入口爽甜。
企位, 价钱仲唔算好平, 但都咁多人食, 食嘅可说是质素吧。
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